Ranetki-syltetøy med sitronsyre – en oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

Sitronsyre gir sirupen og frukten som flyter i den et lysere preg. Dette gjør at eplene ser mye mer festlige ut. Dette er spesielt merkbart på de lyse gulrøde fruktene. Og med tilsetning av vaniljekrydder vil eplenes aroma være like festlig som utseendet deres.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Vill eplesyltetøy med sitronsyre

Ingredienser

Porsjoner

Ranetki

1 kg
Sukker

1 kg
Vann

400 ml
Vanillin

2 G
Sitronsyre

3 G

Preparat

Trinn 1

Vask eplene, tørk dem grundig på et kjøkkenhåndkle, og begynn å lage sirupen. Hell vann i en kjele og tilsett alt sukkeret. Kok over middels varme til sukkeret er helt oppløst, la det deretter småkoke i 3-5 minutter. Til slutt tilsetter du vanilje og sitronsyre. Rør raskt til det er helt oppløst.

Trinn 2

Tilsett de vaskede paradiseplene og kok i 30 minutter på middels lav varme, men ikke rør i dem, bare dypp dem lett i sirupen. Skru av varmen og la dem avkjøles helt.

Trinn 3

Sett tilbake på middels varme og kok i 5 minutter fra sirupen koker.

Trinn 4

Paradiseplesyltetøy med sitronsyre er klart. Mens det er varmt, forsegles det i forberedte glass og, etter avkjøling, overfør det til et spiskammers eller kjøkkenskap.

Velg naturlig vanilje

Jeg forstår at vaniljeekstrakt er ganske dyrt sammenlignet med vanillin. Men når du først har prøvd å bruke dette naturlige krydderet i syltetøy, vil du aldri gå tilbake til pulver. Vanilje gir ikke bare aroma. Den kan brukes til å kombinere enhver smak til en herlig bukett. Det er uunnværlig for en konditor!

Lignende oppskrifter