Vill eplesyltetøy til vinteren i skiver
Rå paradisepler har ikke en spesielt raffinert smak. De kjennetegnes av sin syrlighet, fasthet og surhet, noe som gjør at de sjelden spises som snacks. Men når de kokes i sukkersirup, får paradisepler en unik smak og blir en virkelig utsøkt delikatesse.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sukker1 kg
-
Vann75 ml
Del eplene i to, fjern kjernehuset og del dem i to til. Ha dem i en passende beholder og vei dem.
Dryss sukker over epleskivene og bland godt med en slikkepott. La dem stå i 8 timer for å frigjøre saften.
Tilsett vann og rør nedenfra og opp. Dette er nødvendig for å løse opp sukkeret som har lagt seg i bunnen, og som kan ha dannet seg til en klump under trekningen.
Sett kjelen over middels varme og rør i bunnen hvert 10.–15. minutt for å la uoppløst sukker løse seg opp og forhindre at det brenner seg. Kok i 1 time fra det koker.
Når epleskivene blir gjennomsiktige, er syltetøyet klart.
Vi heller paradis-eplesyltetøyet i forberedte glass og lukker for vinteren.
- 55 minutter
- 0 kcal
- 242
- 1 time og 10 minutter
- 156,6 kcal
- 2421
- 50 minutter
- 233,4 kcal
- 503
- 45 minutter
- 0 kcal
- 258
- 1 time
- 265 kcal
- 507
- 1 time og 10 minutter
- 0 kcal
- 317
- 1 time
- 197 kcal
- 595
- 1 time og 25 minutter
- 213 kcal
- 278