Kinakålsyltetøy uten stilker
Uansett eplesort forblir oppskriften den samme. Ved å følge alle trinnene vil du kunne lage et deilig syltetøy i en vakker sirup, hvis farge kan variere avhengig av eplenes fargetone. Det er en fin måte å lage mange forskjellige desserter med samme oppskrift.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler1 kg
-
Sukker1 kg
-
Vann500 ml
Skyll eplene grundig i vasken for å fjerne støv og annet rusk, og skjær av stilkene. Når de er klare, legg eplene i en bolle.
Ha sukker og vann i en kjele. Kok sirupen i omtrent 5 minutter under omrøring til sukkeret er oppløst. Skru av varmen og la det avkjøles til lunkent. I mellomtiden dekker du eplene med vann, setter dem over middels varme og koker nesten opp, men ikke kok opp. Skru av varmen. Sil dem av i et dørslag, dekk med kaldt vann og sil av etter et minutt.
Ha de kinesiske eplene i sirupen, rør forsiktig og trykk ned med en skje. Dekk til og la det trekke over natten. Neste dag koker du eplene opp, skrur ned varmen til lav og lar dem småkoke i 10 minutter. Skru av varmen og la det trekke i 2 timer.
La det småkoke på svak varme i 10 minutter fra det koker, og la det deretter stå under lokk i 2 timer. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
Vi oppbevarer den stilkløse kinesiske kantarellsyltetøyen varm eller kald. Dette avhenger av hvor mye tid du er villig til å bruke på tilberedningen. Glass og lokk vasket med natron holder syltetøyet perfekt i opptil 8 måneder, uavhengig av om syltetøyet ble servert varmt eller kaldt.
- 35 minutter
- 200,5 kcal
- 160
- 30 minutter
- 180 kcal
- 367
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 166
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 616
- 45 minutter
- 0 kcal
- 331
- 55 minutter
- 285,2 kcal
- 280
- 45 minutter
- 0 kcal
- 258
- 40 minutter
- 0 kcal
- 117