Pære- og eplesyltetøy med pektin
Takket være bruken av pektin i pære-eplesyltetøy blir det tykt og tett, som kjøpesyltetøy. Samtidig har det en utrolig aroma og uforglemmelig smak. Denne klassiske kombinasjonen av hagefrukter er alltid fantastisk.
- Proteiner: 0,2 g
- Fett: 0,1 g
- Karbohydrater: 46 gram
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler500 G
-
Pære700 G
-
Sukker1 kg
-
Pektin10 G
Vi kutter de vaskede pærene og eplene i tilfeldige biter og legger dem i en praktisk beholder der vi skal koke.
Dryss over sukker og la det stå i 1 time, rør deretter om og sett på lav varme og varm opp til det koker, rør forsiktig og fjern skummet.
Kok i 30 minutter, men ikke rør for å unngå å skade bitene. Ellers vil eplene og pærene bli til en heterogen puré.
Bland litt sukker med pektin i en liten bolle og tilsett den resulterende blandingen i syltetøyet 5 minutter før koketiden er ferdig.
Rør godt nedenfra og opp for å løse opp pulveret. Etter hvert som syltetøyet varmes opp og løses opp, vil det tykne ytterligere.
Ha pære- og eplesyltetøyet i sterile glass, lukk dem, pakk dem inn og la dem avkjøles helt.
Deilig syltetøy er klart!
- 2 timer og 30 minutter
- 0 kcal
- 365
- 1 time og 30 minutter
- 163,4 kcal
- 339
- 35 minutter
- 0 kcal
- 695
- 40 minutter
- 135,4 kcal
- 366
- 40 minutter
- 260 kcal
- 1472
- 1 time
- 265 kcal
- 507
- 1 time
- 148 kcal
- 1267
- 45 minutter
- 226,8 kcal
- 923