Melon- og eplesyltetøy med sitron til vinteren: Oppskrift + 8 trinnvise bilder

Melonsyltetøy er en uvanlig godbit, men veldig smakfull takket være den honningaktige søtheten i hovedingrediensen. Tilsetningen av epler og sitron gir bare en subtil syrlighet til dessertens hovedsmak. Og den syltetøyaktige teksturen gir dybde og interesse til smaken.

Næringsverdi per porsjon

197 kcal

Proteiner: 0,3 g
Fett: 0,1 g
Karbohydrater: 44,7 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Å lage syltetøy er en fantastisk måte å bruke opp en smakløs melon på. Koking av den vil fortsatt frigjøre smaken, og sukkeret vil gi desserten et søtt preg. Enda bedre, ta bare en stor honningmelon, spis halvparten fersk og konserver resten.

I denne oppskriften er melonen purert, og eplene gir en rik tekstur. Denne godbiten kombinerer den myke, luftige søtheten av syltetøy med den klassiske smaken av konserver.

Oppskrift med trinnvise bilder

Eple- og melonsyltetøy

Ingredienser

Porsjoner

Melon

1 kg
Epler

300 G
Sukker

280 G
Sitronskall

1 ts

Preparat

Trinn 1

Skrell og fjern kjernehusene fra melonen. Skjær i tilfeldige biter.

Trinn 2

Mal melonen i en blender.

Trinn 3

Hell melonpuréen i en tykkbunnet kjele. Dryss over sukker og skru ned varmen til lav. La det småkoke i 40 minutter. I mellomtiden fortsetter du å tilberede de resterende ingrediensene.

Trinn 4

Riv sitronskallet, skrell og fjern kjernehusene fra eplene, og skjær dem i små terninger. Prøv å lage dem omtrent like store, slik at de blir gjennomstekt samtidig.

Trinn 5

Skum av skummet fra melonen.

Trinn 6

Tilsett epler og skall i melonpuréen.

Trinn 7

Kok opp syltetøyet og la det koke i ytterligere 5 minutter.

Trinn 8

Mens syltetøyet fortsatt er varmt, hell det i steriliserte glass. Fyll dem helt opp og lukk dem igjen. Eventuelt gjenværende syltetøy kan helles i en liten bolle og serveres med te.

En lignende videooppskrift: Melon-, eple- og sitronsyltetøy til vinteren

En herlig eple- og melonsyltetøy som ingen kan motstå. Det er et allsidig tilskudd til pannekaker og crêpes. Det kan også tilsettes i grøt, paier og mer. Syltetøyet er veldig lett, gjennomskinnelig og har en honningaktig smak. Og eple- og melonbitene har så like konsistens at de er vanskelige å skille fra hverandre.

Signer bankene

Når du lager mange forskjellige syltetøy, er det lett å bli forvirret. For å unngå dette kan du lage små merker på lokkene. Enda bedre, kjøp et sett med klistremerker og merk dem med navnet på syltetøyet og datoen det ble laget, slik at du kan spise all syltetøyet i tide.

Juster mengden sukker

Melon er vanligvis søt i seg selv, så oppskriften bruker relativt lite sukker. Du kan imidlertid variere mengden avhengig av fruktens smak. Andre søtningsmidler er også mulige.

Lignende oppskrifter