Hel eplesyltetøy med kanel
Faste på utsiden og myke og honningaktige på innsiden, vil disse eplene fengsle alle som prøver dem for første gang. Og takket være tilsetningen av sitronsyre og kanel, vil sirupen vi koker eplene i være akkurat passe mengde søtt, med en lett syrlighet og en behagelig ettersmak.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Ranetki1 kg
-
Sukker800 G
-
Vann250 ml
-
Sitronsyre2 G
-
Kanel5 G
Fjern stilkene fra de vaskede eplene og stikk hull med en kniv slik at sirupen kan trenge inn. Ha sukkeret i en stor kjele og tilsett vann. Kok opp sirupen på middels varme. Rør til alle kornene er oppløst, og kok deretter opp i ca. 2 minutter mens du tilsetter sitronsyre. Hell den fortsatt boblende sirupen over eplene og ta den av komfyren.
Dekk til med en vekt og la det avkjøles og trekke i 6 timer. Ikke kok umiddelbart, ellers vil skallet på paradiseplene sprekke og de falle fra hverandre.
Sett kjelen over middels varme og la det småkoke i 5 minutter. Ta opp litt sirup og hell den over eplene for å varme dem opp. La blandingen stå over natten.
Kok eplene over middels varme i 5 minutter og tilsett til slutt kanelen. Ikke rør, bare la dem småkoke for å fordele krydderet jevnt. La syltetøyet stå i 5 timer, og kok deretter i ytterligere 5 minutter.
Hele eple-kanelsyltetøyet er klart. Ha dem i steriliserte glass, hell deretter i sirup og forsegl med vanlige lokk eller skrulokk.
- 3 timer og 20 minutter
- 36,6 kcal
- 707
- 45 minutter
- 0 kcal
- 287
- 1 time og 50 minutter
- 0 kcal
- 677
- 30 minutter
- 238 kcal
- 2189
- 13 timer og 20 minutter
- 0 kcal
- 1001
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 251
- 1 time og 50 minutter
- 0 kcal
- 309
- 3 timer og 20 minutter
- 132,8 kcal
- 1876