Antonovka og chokeberry-syltetøy for vinteren
Siden svarte aroniabær er veldig syrlige, er det ikke alle som kan spise dem ferske. Du kan imidlertid lage et deilig syltetøy av Antonovka og aroniabær, der eplene nøytraliserer ettersmaken av de sunne bærene litt. Resultatet er en velduftende vitamincocktail som definitivt er et must-have denne vinteren.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler500 G
-
Svart aronia500 G
-
Sukker1 kg
Hell kokende vann over aroniabærene i 5 minutter og la dem renne av i et dørslag. Hell kaldt vann over bærene slik at de avkjøles. La dem renne av og ha dem i kjelen du skal koke dem i.
Dryss halvparten av sukkeret over bærene og varm opp på svak varme for å frigjøre saften fra argoriaen.
Ha epleskivene i kjelen og kok over samme varme i 10 minutter. Rør deretter forsiktig med en slikkepott til alt sukkeret er oppløst.
Reduser varmen til middels og kok i omtrent 10 minutter til det koker.
Rør om og kok i ytterligere 5 minutter. La det avkjøles helt, og kok deretter opp igjen i omtrent 8 minutter. Gjenta det siste trinnet én gang til.
La syltetøyet avkjøles helt. I løpet av denne tiden vil det mørkne og tykne.
Sett syltetøyet tilbake på middels varme og la det småkoke til det tykner. Hell det over i glass mens det er varmt.
- 1 time og 10 minutter
- 238,5 kcal
- 384
- 40 minutter
- 0 kcal
- 241
- 25 minutter
- 233,4 kcal
- 1084
- 20 minutter
- 53,9 kcal
- 881
- 1 time
- 273 kcal
- 570
- 1 time og 20 minutter
- 31 kcal
- 664
- 50 minutter
- 0 kcal
- 401
- 1 time
- 0 kcal
- 193