Eggfri gresskarpai med epler
Denne desserten er ikke bare eggfri, men også sukkerfri og fri for animalsk fett. Så selv veganere og de med de strengeste kostholdsrestriksjonene kan nyte denne godbiten. Men hvis du foretrekker det, kan du alltid lage den i en mer klassisk stil.
- Proteiner: 4,9 g
- Fett: 11,1 g
- Karbohydrater: 47,4 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 6
-
Gresskar300 G
-
Epler170 G
-
Fullkornsmel300 G
-
Bakepulver10 G
-
Plantebasert melk450 G
-
Vegetabilsk olje70 G
-
Jordskokksirup50 G
-
Vanillin1 ts
-
Solsikkefrø2 ss
-
Gresskarkjerner2 ss
-
Sesam2 ss
Skrell gresskaret og fjern frøene. Skjær det deretter i terninger. Skrell eplene på samme måte, fjern kjernehusene og skjær dem i terninger. Prøv å sørge for at frukt- og grønnsaksterningene er like store.
Sikt fullkornsmelet. Bland deretter inn bakepulveret.
I en separat bolle blander du melkefri melk, vegetabilsk olje og jordskokksirup. Oppskriften bruker svært lite søtningsmiddel, så tilsett gjerne mer. Du kan også erstatte jordskokksirupen med honning, annen sirup eller sukker, om ønskelig.
Bland gradvis de tørre ingrediensene med de våte. Tilsett vanilje. Du bør ende opp med en ganske flytende deig. Hvis den er for tykk, tilsett mer plantebasert melk.
Smør formen. Legg eplene og gresskaret i bunnen.
Hell hele røren over frukt og grønnsaker, og jevn den utover slik at den fordeler seg jevnt mellom hver bit.
Dryss alle frøene oppå deigen.
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Paien skal stekes i 40–45 minutter. Den vil forbli saftig, myk og fuktig.
- 3 timer og 40 minutter
- 289 kcal
- 46322
- 1 time og 20 minutter
- 235 kcal
- 882
- 1 time og 30 minutter
- 104 kcal
- 1283
- 1 time og 10 minutter
- 223,7 kcal
- 261
- 1 time og 30 minutter
- 177,4 kcal
- 394
- 1 time og 40 minutter
- 129,7 kcal
- 365
- 40 minutter
- 282,2 kcal
- 554
- 1 time og 40 minutter
- 191 kcal
- 3030