Eggfrie cottage cheese-konvolutter – en enkel oppskrift på søte bakverk til te, med bilder

Du kan lage cottage cheese-konvolutter uten egg, ettersom melk og solsikkeolje er utmerkede erstatninger. Men bare hvis oppskriften følger riktige proporsjoner. Du kan bruke ikke bare solsikkeolje, men også annen vegetabilsk olje som ikke har sterk lukt eller ettersmak.

Næringsverdi per porsjon

272,1 kcal

Proteiner: 11,9 g
Fett: 9,8 g
Karbohydrater: 36,1 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Ostekonvolutter uten egg

Ingredienser

Porsjoner

Cottage cheese

150 G
Sukker

3 ss
Melk

50 ml
Solsikkeolje

50 ml
Salt

klyper
Mel

250 G
Bakepulver

1 ts

Preparat

Trinn 1

Ha ostemassepastaen i en bolle, tilsett sukker og en klype salt. Hell i melk og solsikkeolje. Bland godt med en visp.

Trinn 2

Sikt nå melet og bland det med bakepulveret. Tilsett det i ostemasseblandingen, og sikt det gjennom en sil.

Trinn 3

Bland først alt med en skje, og kna det deretter med hendene til du har en glatt, myk og homogen deig. Form den til en ball.

Trinn 4

Kjevle ut deigen til et lag på ca. 3–4 cm tykkelse og stikk ut sirkler med en diameter på 6–10 cm med et glass eller en bolle.

Trinn 5

Legg vanlig sukker eller rørsukker på en flat tallerken. Legg deigsirklene på hver side, én om gangen, til toppingen fester seg jevnt.

Trinn 6

Brett de forberedte sirklene i to to ganger for å danne trekanter. Når de er ferdige, legg dem på en stekeplate med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 20–25 minutter.

Trinn 7

Disse eggfrie cottage cheese-konvoluttene er klare. Møre, fristende og utrolig deilige, de vil vinne deg over fra første smak.

Et alternativ til cottage cheese

Til disse konvoluttene kan du ikke bare bruke vanlig cottage cheese, men også kuppede varianter, ostemasseblandinger eller til og med desserter beregnet på babymat. Konsistensen vil variere litt, men kakene vil fortsatt være deilige, luftige og møre.

Rask oppskrift

Fordi det ikke er behov for å tilsette margarin eller smør, krever ikke deigen heving eller kjøling. Dette betyr at stekingen går utrolig raskt.

Lignende oppskrifter