Jordbærtrifle: En oppskrift i kopper + 8 trinnvise bilder

Du kan kalle denne desserten en trifle eller en jordbærtiramisu. Uansett er det en rask bærgodbit med savoiardi og kremostglasur som kan lages uten å bake en svampekake eller unødvendig styr. Perfekt for en lat konditor som meg.

Næringsverdi per porsjon

206,9 kcal

Proteiner: 4,1 g
Fett: 10,9 g
Karbohydrater: 22,7 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 25 minutter
Tid på kjøkkenet: 25 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 6

Trifle er en deilig engelsk dessert som spises med skje. Denne enkle oppskriften lar deg raskt lage og servere en søt godbit som alle vil sette pris på. Til fester lages den med alkohol, der du lager en sirup av vann, sukker og brennevin, og deretter drypper den resulterende sirupen over en svampekake eller kjeks.

Denne versjonen av jordbærtrifle kan lages med friske eller frosne jordbær, avhengig av sesongbasert tilgjengelighet. Oppskriften godtar også alle typer shortbread-kjeks, som kan erstatte savoiardi.

Oppskrift med trinnvise bilder

Trifle i kopper med jordbær og fløte

Ingredienser

Porsjoner

Sukker

100 G
Cottage cheese

400 G
Krem 33 %

200 G
melis

100 G
Vaniljeekstrakt

1 ts
Savoyardi-kjeks

200 G

Preparat

Trinn 1

Sett til side 100 g jordbær til pynt. Fjern stilkene fra de vaskede jordbærene og legg dem i en tykkbunnet kjele. Kok over middels varme med sukker i 15 minutter under omrøring.

Trinn 2

Sett en sil over en bolle med passende diameter, hell syltetøyet i den og gni den med en skje for å fjerne steinene.

Trinn 3

Pisk den avkjølte kremen til den danner myke topper, vær forsiktig så den ikke blir for tykk.

Trinn 4

Pisk nå kremosten med melis og vanilje på lav hastighet til en jevn masse. Bland deretter begge kremene i én bolle og bland med en oppadgående bevegelse.

Trinn 5

Hell ca. 1 cm jordbærsyltetøy i et glass og legg en halv savoiardikjeks oppå. Ha kremosten i en sprøytepose med rund tupp og sprøyt et lag i glasset, fyll det til 1 cm.

Trinn 6

Fortsett å veksle lag med syltetøy, kjeksbiter og smørkrem til alle ingrediensene er brukt opp.

Trinn 7

Avslutt pynten med et lag med smørkrem, som du kan lage litt høyere denne gangen. Sett det ferdige produktet i kjøleskapet i 3–4 timer.

Trinn 8

Jordbær- og kremtriflen er klar. Pynt hvert glass med hele jordbær eller vakkert oppskårne jordbær, og server som dessert.

Lignende videooppskrift: Jordbærtrifle med svampkake og vaniljesaus

En ideell oppskrift for aktive konditorer som ofte baker kaker, lager kremete desserter og rett og slett elsker deilige bærgodterier. Etter hvert mesterverk er det alltid noen rester av sukkerbrød, litt krem i spriteposen eller noen bær igjen.

Følg Alexanders råd og lag rett og slett en vakker trifle, mens du prøver ut noen nye dekorasjonsideer. Eller gjenskap jordbærtriflen med hemmeligheten fra videoen og nyt den delikate kombinasjonen av bær og krem.

La bagatellene hvile

For å sikre at triflene er møre og saftige, må de oppbevares i kjøleskap. Derfor er det best å lage dem på forhånd, slik at du kan ta dem med deg og servere dem til uventede gjester.

Jordbærtrifler kan lagres i 2–3 dager. Etter denne tiden kan kremen tørke betydelig ut og miste formen hvis den lagres over lengre tid. Fersk krem uten tilsetningsstoffer kan bli dårlig etter 2 dager.

Lignende oppskrifter