Treglasskake: En trinnvis oppskrift for hjemmelaging, med bilder av tilberedningen

Tre glass kake Denne deilige sjokoladedesserten som smelter i munnen er verdig et midtpunkt på ethvert julebord. For å lage denne klassiske trinnvise oppskriften hjemme, trenger du ikke engang en mikser, og hele tilberedningsprosessen tar under en time.

Treglasskake: En klassisk trinn-for-trinn-oppskrift

Næringsverdi per porsjon

263,3 kcal

Proteiner: 3,5 g
Fett: 8,3 g
Karbohydrater: 42,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timer
Tid på kjøkkenet: 1 time
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 8

Det opprinnelige navnet på kaken "glass", som senere ble omgjort av husmødre til en kake, ble gitt for det grunnleggende forholdet mellom ingrediensene: 1 glass kefir + 1 glass sukker + 1 glass mel.

Vi skal bake den tradisjonelle «Tre glass»-kaken i ovnen. Oppskriften er basert på en saftig sjokoladesvampkake som ikke krever ekstra bløtlegging.

Hvis du planlegger å bake med en alternativ metode, minner vi deg om at vi allerede har diskutert dette med deg tidligere. Topp 3 oppskrifter på luftig sjokoladesvampkake i en slow cookerDu kan bruke hvilken som helst av bakemetodene som er beskrevet i denne artikkelen som base. Hvis sukkerbrødet blir litt tørt, kan du legge lagene i bløt i søt melk, te, kaffe eller kakao.

Vi anbefaler å smøre «3 glass»-kaken med lett rømme, som trekker perfekt inn i den porøse svampedeigen og gir desserten en subtil syrlighet.

En trinnvis oppskrift for å lage "Tre glass"-kaken hjemme

Treglasskake med kefir – en rask trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Ingredienser

Porsjoner

Ingredienser til sjokoladesvampkake:

Egg C1

2 stk
Sukker

1 kopp
Kefir

1 kopp
Mel

1 kopp
Kakaopulver

2 ss
Vegetabilsk olje

4 ss
Soda

0,5 ts
Salt

1 klype

Ingredienser til rømme:

Rømme 20 %

350 G
Kokt kondensert melk

350 G

Preparat

Trinn 1

Trinn 1 – lag sjokoladesvampkake med kefir.

Vi begynner å lage deigen ved å knuse 2 store egg i en bolle (vi bruker eggeplommen og eggehviten).

Trinn 2

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 2

Tilsett en klype salt + 1 kopp sukker (200 ml) og visp med en håndvisp til det er glatt og det dannes et porøst skum.

Trinn 3

Hell 4 spiseskjeer raffinert vegetabilsk olje (luktfri) i deigbunnen og bland godt.

Tilsett også 1 glass (200 ml) varm kefir av hvilket som helst fettinnhold og rør til en jevn masse.

Hvis du ønsker det, kan du erstatte kefir med hvilken som helst yoghurt.

Trinn 4

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 4

Sikt de tørre ingrediensene (mel + kakaopulver + 0,5 ts natron) gjennom en sil og elt til en myk deig.

Det er ikke nødvendig å slukke brusen med eddik, siden oppskriften inneholder kefir.

Trinn 5

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 5

Stek svampkaken i en form på 20–22 cm.

Paien stekes ganske raskt i ovnen – på ca. 40–45 minutter ved temperatur 180 ℃.

Trinn 6

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 6

La den ferdige svampekaken avkjøles i formen, ta den deretter ut og skjær den i tre porøse kaker (som på bildet).

Om nødvendig kan kjeksen skjæres av på toppen og sidene (vi trenger restene senere).

Trinn 7

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 7

Trinn 2 – tilbered rømme.

Bland 350 gram rømme med 20 % fettinnhold og 350 gram kokt kondensert melk (du kan lage den selv eller kjøpe ferdig «Iriska»).

Elt til du får en myk, homogen krem.

Trinn 8

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 8

Trinn 3 – Montering av «3 glass»-kaken.

Legg det første kakelaget i formen (eller kokeplaten) og smør med krem (ca. 5–6 spiseskjeer).

Hvis du vil, kan du tilsette hakkede nøtter, kokosflak eller andre tilsetningsstoffer i kremen.

Trinn 9

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 9

Legg det andre laget med svampkake og det andre laget med krem (5–6 spiseskjeer).

Trinn 10

Steg-for-steg oppskrift på «3 glass»-kaken – steg 10

Dekk kaken med det tredje sjokoladelaget, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 3 timer (eller over natten).

Trinn 11

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 11

Trinn 4 – pynt kaken.

Mal de resterende sjokoladekakene (bruk et rivjern eller en blender).

Trinn 12

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 12

Når kaken er godt gjennomvåt, smører du resten av kremen på toppen.

Om ønskelig kan du dekke kaken med mørk sjokolade, melkesjokolade eller hvit sjokolade. Vi har også mange andre enkle og originale alternativer på nettsiden vår. kakebelegg, som ville være perfekt for denne oppskriften.

Trinn 13

Steg-for-steg oppskrift på «3 Cups»-kaken – steg 13

Dryss kaken med kjekssmuler.

Hvis du ikke har skjært i små biter av kjeksene, kan du ganske enkelt drysse dem med nøtter eller revet sjokolade. Det blir like deilig.

Her er noen designalternativer som husmødre foreslår:

Vi foreslår også at du sjekker ut noen andre varianter av «Three Glass»-kaken som tilbys på YouTube, og lager en deilig dessert ved å følge trinnvise instruksjoner i favorittvideoen din: