Kake med rømme og kjeks uten steking: En trinnvis hjemmelaget oppskrift med bilder

Denne raske kaken med småkaker og rømme er et skikkelig funn for de som elsker desserter uten steking. Selv en nybegynnerkokk kan enkelt følge denne trinnvise oppskriften, og den tar ikke mer enn 30 minutter å tilberede.

Kake med rømme og kjeks uten steking: En trinnvis oppskrift

Næringsverdi per porsjon

334,0 kcal

Proteiner: 4,1 g
Fett: 17,0 g
Karbohydrater: 40,9 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 5 timer og 30 minutter
Tid på kjøkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 9

Utvalget vårt inneholder allerede matlagingsoppskrifter kake i en stekepanne Ogi en multikokerI dag inviterer vi deg til å legge til enda en rask oppskrift med bilder i samlingen din av de enkleste dessertene. Følg den for å lage en deilig sjokoladekake med kjeks og rømme, helt uten steking.

Vår raske og enkle rømmekake uten steking ser ganske presentabel ut og er perfekt for hverdagsbruk eller spesielle anledninger. Ingrediensene som følger med gir 9 sjenerøse porsjoner. Den ferdige rømme- og kjekskaken måler 18 x 18 cm og veier omtrent 1,8 kg.

En enkel oppskrift på rømme- og kjekskake

Rømmekake uten steking – en rask trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Ingredienser

Porsjoner

Ingredienser til kaken:

Sjokoladekjeks

400 G
Rømme 20 %

600 G
Sukker

200 G
Mel

60 G
Egg C1

3 stk
Vaniljesukker

16 G
Smør

100 G

Ingredienser til glasuren:

Sukker

100 G
Kakao

40 G
Rømme

150 G
Smør

60 G

Preparat

Trinn 1

I stedet for kakelag bruker vi 400 gram sjokoladekaker som base for kaken. For å sikre en deilig kake, velg kaker av høy kvalitet, ettersom smaken av denne ingrediensen i stor grad avgjør resultatet av desserten din.

Trinn 2

Trinn 1 – start med å tilberede kremen.

Ha 100 gram sukker og 60 gram hvetemel i en kjele. Visp de tørre ingrediensene godt sammen.

Trinn 3

Tilsett tre store egg (bruk både eggeplommer og eggehviter). Visp til en jevn røre.

Trinn 4

Tilsett 600 gram rømme og bland til en jevn masse.

Rømme kan erstattes med naturell yoghurt.

Trinn 5

Sett kjelen på komfyren og varm sakte opp under kraftig omrøring til blandingen begynner å tykne. Kok opp kremen (som vaniljesaus), la det småkoke i ca. 1–2 minutter og ta den av varmen.

Trinn 6

Rør 2 pakker vaniljesukker (16–20 gram) inn i den varme kremen.

Trinn 7

Tilsett 100 gram mykt smør.

For at smøret skal løse seg opp raskere, er det bedre å skjære det i terninger, som på bildet.

Bland fløten og smøret godt sammen til det er helt glatt.

Trinn 8

Vår kakeglasur uten steking er klar. Det er på tide å sette den sammen. Rømmekaken vår vil bestå av fire lag med kaker og tre lag med glasur.

Trinn 9

Trinn 2 – Montering av kaken.

Plasser den første raden (9 kjeks) på formen som skal fungere som hoved, og monter en firkantet form + acetatfilm på innsiden.

Hvis du ikke har en springform, kan du lage desserten i en hvilken som helst dyp nok glass- eller silikonform.

Trinn 10

Ha en tredjedel av den fortsatt varme kremen på det første laget med kjeks, og fordel det godt i hjørnene.

Om ønskelig kan du på dette stadiet supplere den grunnleggende smakssammensetningen med banan og sjokolade.

Trinn 11

La oss lage det andre laget med kjeks.

Trinn 12

Dekk med krem igjen.

Trinn 13

Vi danner det tredje laget med kaker.

Trinn 14

Smør det tredje laget med kjeks med varm rømme.

Trinn 15

Vi avslutter monteringen med det fjerde laget med sjokoladekjeks.

Trinn 16

Trinn 3 – forbered sjokoladeglasuren.

Bland 100 gram sukker og 40 gram kakaopulver i en kjele.

Trinn 17

Tilsett 150 gram rømme eller tykk naturell yoghurt og bland til en jevn masse.

Trinn 18

Sett kjelen på komfyren og varm sakte opp under konstant omrøring. Kok opp blandingen og la den småkoke i 0,5 minutter.

Trinn 19

Ta kjelen av varmen og tilsett 60 gram smør i den varme blandingen. Rør til det er helt smeltet.

Trinn 20

Hell den varme glasuren over kakene, la desserten avkjøles i omtrent en time, og sett den deretter i kjøleskapet i ytterligere 4–5 timer for å trekke og stabilisere seg.

Trinn 21

Før servering gjenstår det bare å ta desserten ut av kjøleskapet, ta ut formen og skjære av kantene for penere smak.

Trinn 22

Resultatet er en glatt, vakker kake som kan pyntes med sjokolade, frukt, bananskiver, hvite sjokoladebiter, Raffaello-godteri, kjeks, karamelliserte kirsebær eller kremeroser (vi har mange flotte alternativer for jubileumskakepynt på nettsiden vår).

Den ferdige kaken deles enkelt i ni individuelle biter, hver på størrelse med kjeksen. Om ønskelig kan du dele den og pynte hver kake individuelt.

Vi foreslår også å prøve en kake laget av butterdeigs"ører" og vaniljesaus, som vil være enda deiligere enn den klassiske Napoleon-kaken.

En pepperkakekake er ikke mindre deilig; en detaljert trinnvis oppskrift finnes i denne videoen:

En annen veldig enkel, men deilig oppskrift er den stekefrie «Kaleidoskop»-kaken (eller «Knust glass»-kaken). Den er laget med rømme og gelatin, kjeksbiter og marmelade. Se den detaljerte videooppskriften og glede venner og familie med disse deilige, unike dessertene.