Klassisk tiramisu
Tiramisu er en av de mest populære dessertene verden over. Populariteten har nådd et så stort høydepunkt at mange hjemmekokker foretrekker å lage den hjemme.
- Proteiner: 13 gram
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 101 gram
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
-
Antall porsjoner:
1 stor form
I dag har vi steg for steg vi skal fortelle deg hvordan rask tilbered denne delikate delikatessen med savoyardikjeksI artikkelen vår finner du enkel oppskrift, som vil hjelpe deg med å lage en rett så utsøkt at gjestene dine ikke engang vil kunne skille den fra restaurantversjonen. Du finner også 5 hemmeligheter som vil forenkle og fremskynde matlagingsprosessen betraktelig, samtidig som de gir utmerkede resultater. Bla gjennom oppskriften nå og begynn å lage mat. forberede dette kulinariske mesterverket.
-
Egg C15 stk
-
Mascarpone500 G
-
Sukker6 ss
-
Savoyardi250 G
-
Kaffe300 ml
-
Kakaopulver2 ss
Skill eggeplommene fra hvitene. Det er best å ha eggeplommene i en stor bolle, siden det er her vaniljesausen skal lages.
Pisk eggehvitene med en klype salt til de danner et lett skum.
Fortsett å vispe eggehvitene og tilsett gradvis omtrent halvparten av sukkeret. Resultatet skal være en tykk krem.
Pisk eggeplommene med sukker i omtrent 2-3 minutter, til blandingen blir lysere.
Tilsett mascarpone i de piskede eggeplommene og bland alt til en jevn masse.
Tilsett de piskede eggehvitene gradvis til kremen og bland forsiktig med en slikkepott.
Dypp Savoiardi-kaffen i den avkjølte kaffen og legg det første laget med kjeks i en dessertskål du ønsker.
Smør deretter omtrent halvparten av kremen på kjeksene.
Så gjentar vi laget med kjeks og krem på toppen.
Sett desserten i kjøleskapet i noen timer, og dryss deretter kakao over.
Husk at jo lenger tiramisuen står i kjøleskapet, desto saftigere og mer deilig blir den.
5 kokkehemmeligheter for en deilig tradisjonell tiramisu
Hvis du vil kokk dette huset lett kake, da må du bare kjenne til noen viktige hemmeligheter som vil hjelpe deg med å oppnå det perfekte resultatet. Her er 5 hemmeligheter for å lage utrolig hjemmelaget tiramisu:
- Sørg for at alle ingrediensene har romtemperatur. Dette vil sikre at kremen blir luftigere, så ta ut egg, mascarpone og de tørre ingrediensene på forhånd.
- Vær spesielt oppmerksom på mascarponen. Hvis du bruker mascarpone av dårlig kvalitet, vil kremen bli rennende og ikke luftig i det hele tatt.
- Velg også god kakao, da den spiller en nøkkelrolle i desserten. Hvis du ikke liker kakao, kan du heller rive sjokolade over.
- Ingredienser til tiramisu Noen ganger er det vanskelig å finne. Hvis du ikke har savoyardi, kan du kjøpe en mer eller mindre lignende kjeks eller bake den selv.
- Ikke legg kakene i bløt for lenge. Hvis de er for våte, blir desserten grøtete. Noen sekunder med kaffebløtlegging vil mette kakene.
Tiramisu-dessert Denne desserten inneholder fløte, så det er absolutt forbudt å oppbevare den utenfor kjøleskapet. Legg den i en lufttett beholder eller dekk formen med plastfolie, og oppbevar den deretter i kjøleskapet. Den kan oppbevares der i flere dager.
Du kan også fryse tiramisuen. For å gjøre dette, legg den i en tett lukket beholder. Det er best å tine den gradvis: flytt den fra fryseren til kjøleskapet.
Det finnes flere tradisjonelle varianter av tiramisu. Den passer godt sammen med følgende ingredienser:
- Frukt og bær. Du finner ofte oppskrifter på jordbær- eller appelsintiramisu, ettersom disse fruktene passer best til krem og kjeks.
- Alkohol. I dette tilfellet er det best å velge forskjellige likører eller konjakk.
- Nøtter. Du kan tilsette dine favorittnøtter i desserten. Mandler er spesielt godt.
Hvis du aldri har prøvd å lage denne delikate desserten selv, bør du rette opp denne mangelen så snart som mulig. Sørg for å spare
- 4 timer
- 196 kcal
- 4470
- 2 timer og 30 minutter
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 minutter
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minutter
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 timer
- 155 kcal
- 359
- 3 timer
- 443 kcal
- 224
- 1 time og 20 minutter
- 522 kcal
- 310
- 5 timer
- 90,4 kcal
- 755