Tiramisu uten egg
Delikat tiramisu er en populær italiensk dessert. I dag har den blitt en av de mest ettertraktede delikatessene verden over, og mange kokker har sin egen vri på den.
- Proteiner: 4,7 g
- Fett: 16,4 g
- Karbohydrater: 34,2 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
-
Antall porsjoner:
1 kake, 20 cm i diameter
Noen nøler med å bestille tiramisu på restaurant eller lage den selv fordi den klassiske oppskriften inneholder rå egg. Vi har funnet en løsning på dette og samlet de passende oppskriftene. I dag skal vi fortelle deg hvordan. steg for steg kokk eggfri tiramisukremSelv uten denne ingrediensen vil desserten fortsatt være lett og luftig, så ingen vil kunne motstå gleden av å prøve den.
-
Mascarpone400 G
-
Krem 33 %180 G
-
melis120 G
-
Gelatin5 G
-
Vann30 ml
-
Sterk kaffe250 ml
-
Savoyardi300 G
-
Alkohol2 ss
Bløtlegg gelatinen i vann, rør om og la den være helt hoven.
Hell den avkjølte kremfløten i en egen bolle. Dette vil gjøre at kremen piskes bedre og vaniljesausen blir luftigere.
Tilsett halvparten av melisen i kremen og pisk med en mikser, først på lav hastighet, og øk deretter hastigheten gradvis.
Pisk til det er luftig og tett.
Ha mascarponen i en annen bolle, tilsett resten av melisen og bland alt med en mikser på lav hastighet.
Mascarpone bør ha romtemperatur.
Tilsett alkohol i samme beholder om ønskelig og bland med en mikser til en jevn masse.
Varm gelatinen i mikrobølgeovnen og hell den i mascarponeosten når den er avkjølt, bland deretter alt forsiktig.
Bland mascarpone med pisket krem og bland alt forsiktig med en visp eller silikonspatel.
På dette stadiet er det bedre å ikke bruke en mikser slik at blandingen ikke setter seg.
Vi trimmer endene på Savoiardi slik at de er jevne.
Legg kjeksene på sidene og i bunnen av formen. Bruk en bakepensel til å dynke det nederste laget med kjeks med kaffe.
Legg kremen vår oppå kjeksene og glatt den ut.
Deretter veksler vi mellom kjeks dyppet i kaffe og fløte.
Glatt det øverste laget med en stekespade og pynt med glasur. Sett kaken i kjøleskapet i 4 timer slik at den stivner.
Etter 4 timer, fjern den ferdige kaken forsiktig fra formen og dryss kakao over.
Lignende videooppskrift: Eggfri jordbærtiramisu med krem
Hvis du ikke har mye matlagingserfaring ennå, men likevel vil prøve denne oppskriften, vil denne videooppskriften hjelpe. Den viser hvert trinn i detalj, slik at du er sikker på å få det til første gang.
Forfatteren av kanalen "Tanya Shpilko" forberedte enkel oppskrift deilig tiramisu ingen rå eggDu kan enkelt tilberede denne desserten. hjemme Og ingen vil engang merke forskjellen fra restaurantversjonen. Høydepunktet i denne videoen er den utrolig vakre tiramisu-presentasjonen, som du definitivt vil sjekke ut.
Hvis du bestemmer deg lage en dessert Hvis du lager tiramisu på forhånd, må du huske å ta hensyn til oppbevaringsforholdene. Pakk først tiramisuen i en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet. Den holder seg der i 2–3 dager.
For å fryse, lukk den godt og legg den i fryseren, unna matvarer med sterk lukt. For å tine, oppbevar tiramisuen i kjøleskapet.
- Bytt ut egg Tiramisu-krem kan lages med mascarponeost, fløte og andre typer fløte- eller ostemasse.
- Savoiardi-kjeks kan erstattes med vanlig kjeks eller en annen type kake.
- Hvis du bruker alkohol, trenger du ikke nødvendigvis å bruke amarettolikør. Rom, konjakk eller marsala er også vanlige valg til tiramisu.
Så vi endret det litt klassisk oppskrift En populær dessert. Sørg for å lagre oppskriften og del dine egne tiramisukremoppskrifter i kommentarfeltet.
- 1 time og 20 minutter
- 440,0 kcal
- 2964
- 55 minutter
- 105 kcal
- 56643
- 8 timer
- 107,1 kcal
- 891
- 3 timer og 30 minutter
- 84,2 kcal
- 747
- 5 minutter
- 315,8 kcal
- 1514
- 55 minutter
- 322,5 kcal
- 16444
- 1 time
- 346 kcal
- 584
- 5 timer og 30 minutter
- 201 kcal
- 770