Bakt eplesyltetøy med kanel – En oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

Tørket syltetøy minner mer om individuelle godterier enn det tradisjonelle fyllet til kaker og smørbrød. Det kan gis til barn som et sunt alternativ til søtsaker eller tilsettes i bakverk, grøt og kompotter når du vil tilsette en unik eplesmak til rettene dine.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Tørr eplesyltetøy med kanel i ovnen

Ingredienser

Porsjoner

Epler

3 kg
Sukker

900 G
Sitronsyre

2 ts
Kanel

1 ts

Preparat

Trinn 1

Skjær eplene i skiver på 1–1,5 cm og legg dem på en stekeplate. Bland sukkeret med sitronsyre og kanel, dryss blandingen over eplene og bland med hendene.

Trinn 2

Sett stekeplaten i ovnen som er forvarmet til 200 grader Celsius og stek i 20 minutter. Ta ut og sil av den resulterende sirupen.

Trinn 3

Legg skivene på et netting- eller osteklede, med avstand fra hverandre. Heng dem på balkongen i 2 dager for å tørke helt.

Trinn 4

Den tørkede eplesyltetøyen er ferdig. Oppbevar i naturlige stoffposer, lufttette glass eller pappesker ved romtemperatur.

Bruk en dehydrator

Du kan redusere tiden som brukes på den endelige tørkeprosessen betraktelig. I stedet for å la eplene tørke naturlig, kan du legge dem i en elektrisk dehydrator og tørke dem ved 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit) på bare en time eller to. Denne metoden er spesielt nyttig hvis høstregnet har begynt og det er veldig fuktig ute.

Lignende oppskrifter