Rømme-cupcakefrosting – Oppskrift med trinnvise bilder

Rømmeglasur er en av de enkleste bakverkstilene. Kokker bruker den sjelden som fyll eller pynt til desserter, men husmødre verdsetter den for dens rimelige pris og deilige smak. Den gir bakevarer en spesiell ømhet og gir dem en rik, kremet smak på kort tid. Den fremhever deigen og passer harmonisk sammen med søte sukkerbrød. Alle smakstilsetninger og ingredienser kan tilsettes glasuren, noe som skaper en unik farge, aroma og smak.

Næringsverdi per porsjon

249,2 kcal

Proteiner: 2,2 g
Fett: 13,5 g
Karbohydrater: 30 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 15 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Rømme-cupcake-frosting

Ingredienser

Porsjoner

Smør

100 G
Kondensert melk

150 G
Kremost

120 G
Rømme 30 %

200 G

Preparat

Trinn 1

Forbered ingrediensene. De bør tas ut av kjøleskapet på forhånd, slik at de har romtemperatur.

Trinn 2

Bruk en mikser og pisk smøret til det er glatt.

Trinn 3

Når smøret har fått ønsket konsistens, hell i kondensert melk i en tynn stråle under kontinuerlig vispning.

Trinn 4

Tilsett kremosten i porsjoner. Etter hver tilsetning, visp blandingen på middels hastighet, og øk gradvis mikserhastigheten.

Trinn 5

Tilsett rømme fra kjøleskapet. Visp til en jevn masse. For en tykk og fyldig krem, velg rømme med høyt fettinnhold.

Trinn 6

Kremen skal være tykk, fløyelsmyk og ha en delikat melkeaktig farge. Ikke pisk blandingen for mye, ellers vil kremen skille seg.

Trinn 7

Sett frostingen i kjøleskapet i et par timer for å stivne. Den kan brukes til å dekorere ikke bare cupcakes, men også kaker, paier, terter og mye mer.

En lignende videooppskrift: Tykk rømme fra hvilken som helst rømme uten fortykningsmiddel

Rømme er en budsjettvennlig, rask og deilig måte å forbedre favorittbakevarene dine på. Det er også et av de rimeligste fyllene til kaker, terter og éclairer. Dette gjelder både ingrediensene og tilberedningsmetoden. Det er derfor det er en favoritt blant hjemmekokker.

På YouTube-kanalen «I Want Cake» finner du en detaljert videooppskrift på en tykk og rik rømmefrosting med bare to ingredienser. For å lage den trenger du bare to ingredienser og ikke et eneste gram fortykningsmiddel. Hemmeligheten ligger i å velge riktig rømme. Lyudmila, kanalens skaper, forklarer hvilke ingredienser som trengs for å oppnå ønsket frostingskonsistens. Du lærer også hvordan du tilsetter melis riktig og hvor lenge du skal vispe blandingen.

Hvordan oppnå ønsket tykkelse på rømme

Nøkkelen til en tett rømmekonsistens er høykvalitets, helfet rømme. Det er best å velge et naturlig produkt med minst 33 % fett. Når den piskes, danner den tykke topper som ikke faller sammen etter koking.

Hvis du lager rømme for første gang og ikke er sikker på om blandingen vil oppnå ønsket konsistens, bruk et fortykningsmiddel. Dette er en konfektblanding av stivelse og melis, som er tilgjengelig i enhver matbutikk. Et fortykningsmiddel lar deg raskt og enkelt oppnå ønsket tykkelse.

Lignende oppskrifter