Sjokoladefondant i mikrobølgeovn: En trinnvis oppskrift med bilder

Sjokoladefondant er en av Frankrikes mest berømte desserter, og nyter utrolig popularitet i mange land rundt om i verden. Desserten smaker likt sjokoladekake, men dens særegne trekk er den flytende kjernen, som bevares av den raske bakeprosessen.

Mange husmødre tror at det krever spesielle ferdigheter å tilberede denne retten, noe som gjør dem redde for å bake en uvanlig cupcake med flytende sjokoladekjerne. Vi oppfordrer deg til å legge tvilen til side og glede familie og venner ved å tilberede en virkelig enkel versjon av denne deilige godbiten, selv om du ikke har en ovn.

I dag skal vi lage sjokoladefondant i mikrobølgeovnen, og vi skal se at denne metoden lar deg få en dessert som ikke blir verre i smak og utseende. klassisk fondant, stekt i ovnen.

Næringsverdi per porsjon

400 kcal

Proteiner: 6,6 g
Fett: 27,2 g
Karbohydrater: 35,0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 10 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 1

For å bake en deilig sjokoladefondant med et delikat flytende fyll i mikrobølgeovnen, trenger vi:

bolle for elting av deig;
en klassisk visp eller en vanlig gaffel for elting av deig;
sil for sikting av mel;
bakeformer (papir, silikon eller keramikk);
silikonbørste for smøring av former;

Hvis du ikke har en form for hånden, kan du lage sjokoladefondant i mikrobølgeovnen direkte i et krus eller en annen passende beholder. Bare sørg for å velge mikrobølgeovnsikkert redskap.

Vi viser deg hvordan du lager en deilig, individuell dessert i et enkelt keramisk krus. Sjokoladefondanten vår er klar i mikrobølgeovnen på bare 5 minutter, slik at du kan tilberede denne godbiten selv når gjestene dukker opp uventet.

Steg-for-steg-oppskrift på sjokoladefondant i mikrobølgeovn

Lage sjokoladefondant i et krus i mikrobølgeovnen

Ingredienser

Porsjoner

Hvetemel

3 ss
Sukker (eller melis)

1 ss
Kakaopulver

1 ss
Bakepulver

1 ts
Vegetabilsk olje

1,5 ss
Melk

5 ss
Mørk sjokolade

20 G
melis

50 G

Preparat

Trinn 1

For å blande ingrediensene, bruk den samme bollen du har tenkt å varme fondanten i i mikrobølgeovnen (deigen skal fylle omtrent 2/3 av bollen). Vi skal jobbe i en bred keramisk bolle.

Sikt 3 spiseskjeer premiummel og hell det i en miksebolle.

Trinn 2

Tilsett 1 spiseskje sukker.

Vi bruker vanlig fint rørsukker, men du kan erstatte det med en tilsvarende mengde melis hvis du foretrekker det.

Trinn 3

Tilsett litt salt. Dette er et viktig steg, da det fremhever sjokoladens søthet og smak mer levende.

Vi anbefaler å bruke fint salt, som vil løse seg opp raskere under elting av deigen.

Trinn 4

Tilsett 1 spiseskje kakao i beholderen.

Det er best å bruke «mørk» kakao, da blir smaken lysere og rikere, som ekte flytende sjokolade.

Trinn 5

Tilsett 0,5 teskjeer vanlig bakepulver.

Det er takket være denne ingrediensen at fondanten vår vil heve seg litt i kruset mens den stekes i mikrobølgeovnen og få en vakker kork.

Hvis du ikke har bakepulver hjemme, kan du erstatte det med natron oppløst i eddik, men i dette tilfellet kan deigen bli seigere, og det flytende fyllet kan få en karakteristisk smak.

Trinn 6

Bland alle ingrediensene godt i en kopp for å få en tørr, homogen blanding.

Trinn 7

Tilsett 1,5 spiseskjeer raffinert solsikkeolje til ingrediensene.

I prinsippet kan denne komponenten av oppskriften erstattes med hvilken som helst annen vegetabilsk olje uten sterk lukt; dette vil ikke påvirke smaken på den mikrobølgeovnsoppvarmede sjokoladefondanten.

Trinn 8

Tilsett også 5 spiseskjeer melk.

Merk! Denne oppskriften inneholder ikke egg, noe som gjør den spesielt egnet for de som er bekymret for at denne ingrediensen ikke er tilstrekkelig gjennomkokt til trygg bruk i fondant.

Trinn 9

Bland alle ingrediensene godt til du får en homogen sjokolademasse, som vist på bildet.

Deigen vår er klar!

Trinn 10

Legg forsiktig 3 sjokoladebiter midt i deigen, og trykk sjokoladen lett ned slik at deigen dekker den med et tynt lag.

Trinn 11

Neste steg er baking. Som vi nevnte tidligere, skal vi lage fondanten i mikrobølgeovnen.

Steketid: 1 minutt!

Hvis mikrobølgeovnen din har en kombinasjonsmodus (mikrobølgeovn + grill), velg den. Hvis ikke, sett den bare på maksimal effekt. Dette er nok til å smelte sjokoladen som er skjult inni deigen og lage en deilig stekt skorpe.

Som med ovnen kan steketiden variere. Hvis mikrobølgeovnen din ikke er kraftig nok og skorpen ikke er fast nok etter 1 minutt, stek i ytterligere 30 sekunder.

Trinn 12

Fondanten er klar!

Husk! Ikke spis fondanten rett etter at du har tatt den ut av mikrobølgeovnen. Vent noen minutter til varmereaksjonen avtar, da den fortsetter en stund etter at mikrobølgeovnen har stoppet.

Trinn 13