Sjokoladecharlotte med epler i ovnen
Denne utrolig porøse, møre og luftige paien, laget med en kakebunn og kakaopulver, har en rik farge og sjokoladesmak. Eplebiter tilsatt deigen gir et snev av saftighet.
- Proteiner: 4,25 g
- Fett: 7,12 g
- Karbohydrater: 26,65 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 8
Eplecharlotte er lett en av de enkleste hjemmelagde bakverkene. Og høsten er den perfekte tiden på året for det, ettersom aromatiske epler modnes i denne perioden. Jeg anbefaler å bruke frukt med en utpreget syrlighet, da dette skaper en perfekt harmoni av smaker.
I dag skal jeg dele en enkel og tilgjengelig oppskrift på sjokolade-eple-charlotte med dere. Den ferdige paien er utrolig luftig og luftig, og aromaen sprer seg umiddelbart over hele kjøkkenet. Vil du lage denne desserten hjemme? Da samler du ingrediensene og setter i gang med meg!
-
Egg C15 stk
-
Sukker200 G
-
Mel130 G
-
Kakao30 G
-
Eple4 stk
Vask og fjern kjernehusene fra eplene. Skjær i tynne skiver.
Knekk eggene i bollen til en foodprosessor. Tilsett sukkeret og visp til det er luftig, ca. 5 minutter. Du kan bruke en mikser i stedet for en foodprosessor.
Sikt kakaoen og melet gjennom en sil. Dette er viktig for å sikre at den ferdige kaken er klumpfri. Bland alt forsiktig med en slikkepott.
Gjør klar stekeformen. Smør den med smør, og kle deretter både bunnen og sidene med bakepapir. Dette vil gjøre det lettere for den ferdige paien å komme ut av formen.
Hell deigen i pannen og glatt den ut.
Legg eplene oppå deigen, og trykk dem litt ned.
Sett charlotten i en forvarmet ovn på 180 grader og stek i 55 minutter.
Dekk paien med folie i 30 minutter, slik at bunnen blir brun og toppen ikke brenner seg.
Ta eplepaien ut av ovnen. Avkjøl den til romtemperatur, ta den ut av formen og pynt den etter ønske.
Lignende videooppskrift: Charlotte med kakao og epler
For å lage en eplepai med kakaopulver på riktig måte, må du vite de riktige proporsjonene av hver ingrediens, samt hvordan du steker charlotten i ovnen. Du finner svarene på disse spørsmålene i denne videoen fra forfatteren av kanalen «Marina Super Food».
Takket være de detaljerte videoinstruksjonene kan hvem som helst gjenskape denne desserten på sitt eget kjøkken. Bare følg alle tilberedningstrinnene nøyaktig, så får du garantert et fantastisk resultat!
- En skje med vaniljesukker tilsatt charlottedeigen vil gi den en utrolig aromatisk smak. Du kan også bruke andre ingredienser i stedet for vanilje, for eksempel sitronskall, kanel, kokosflak, nellik eller kardemomme. Alt avhenger av ønsket aroma på den ferdige paien.
- Hemmeligheten bak en luftig charlotte er godt piskede egg. Men hvis du ikke er trygg på å lage svampekaker, kan du tilsette litt bakepulver eller natron, slukket med eddik eller sitronsaft, i deigen.
- For å sjekke om charlotten er ferdig, anbefaler jeg å bruke et trespyd eller en tannpirker. Stikk den inn i paien og se på pinnen. Hvis den kommer ut ren, uten rester av rå deig, er desserten ferdig.
- Eplepai må kun stekes i en forvarmet ovn, ellers kan det hende at den ikke hever seg under stekeprosessen.
- Ikke åpne ovnsdøren i løpet av de første 30 minuttene av stekingen. Ellers kan den plutselige temperaturendringen føre til at kaken setter seg og ikke hever seg igjen.
- Charlotte kan være forberedt med sjokoladebiter. For å gjøre dette, tilsett hakket sjokolade, ha den i deigen og bland alt godt. Du kan bruke enten mørk eller melkesjokolade.
Denne deilige, aromatiske og fristende sjokoladecharlotten vil garantert glede alle gjestene dine. Kos deg med å lage den med denne oppskriften, og del suksessene dine med meg i kommentarfeltet. Kos deg!
- 1 time og 10 minutter
- 276 kcal
- 8811
- 1 time og 20 minutter
- 191 kcal
- 800
- 1 time
- 179,6 kcal
- 2764
- 1 time
- 163,9 kcal
- 2272
- 1 time
- 276 kcal
- 548
- 1 time
- 226 kcal
- 1752
- 50 minutter
- 208,6 kcal
- 1009
- 1 time og 30 minutter
- 216,7 kcal
- 936