Charlotte med kirsebær i en saktekoker

Pisk egg og sukker til en jevn og luftig røre, doble til tredoble mengden. Dette vil ta omtrent 5–8 minutter på maks hastighet.

Tilsett solsikkeolje og mel siktet med bakepulver, og bland med en slikkepott med oppovergående bevegelser. Når deigen er glatt og homogen, stopp blandingen for å hindre at blandingen setter seg.

Tilsett nå de steinfrie kirsebærene og bland forsiktig, og prøv å opprettholde luftigheten.

Smør formen med smør og kle bunnen med en sirkel av bakepapir kuttet til formens diameter. Dette vil forhindre at deigen fester seg til overflaten og gjøre det enkelt å ta den ferdige paien ut av formen.

Legg deigen på stekeplaten og jevn overflaten forsiktig ut med en fleksibel silikonspade.

Lukk lokket og kok på «Multicook»-innstillingen i 1 time. Hvis multikokeren din ikke har denne funksjonen, velg «Bake»-innstillingen eller en lignende innstilling på 125 grader Celsius.