Ovnsbakt charlotte med frosne epler: oppskrift + 7 trinnvise bilder

Charlotte er en veldig populær pai som tradisjonelt lages med aromatiske epler. Den er deilig og luftig, og aromaen fyller kjøkkenet umiddelbart. I dag vil jeg dele en oppskrift på en pai som kan lages med frosne epler.

Næringsverdi per porsjon

193 kcal

Proteiner: 8 gram
Fett: 6 gram
Karbohydrater: 35 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 10 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Frossen eplepai smaker så godt som identisk med sin klassiske motpart, noe som gjør den enkel å lage om vinteren når du ikke har lyst til å gå i butikken for å kjøpe frisk frukt. Tin epler før du tilbereder dessert er det slett ikke nødvendig.

Denne delikatessen kan bakes i to varianter: med frosne eller tinte fruktbiter. Forskjellen i smak er umerkelig, og desserten skiller seg bare i konsistens. Tinte epler gir en mer vannaktig pai, mens frossen frukt gir en tettere og luftigere pai.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

5 stk
Sukker

230 G
Mel

300 G
Frosne epler

500 G
Vaniljesukker

10 G
Smør

10 G

Preparat

Trinn 1

Klargjør stekeplaten. Smør den med smør for å sikre at den ferdige desserten løsner lett fra bunnen og sidene etter steking.

Trinn 2

Hell de frosne eplene i pannen og dryss vaniljesukker over.

Trinn 3

Knekk eggene i en dyp bolle og tilsett sukkeret. Visp med en mikser på høy hastighet til det er luftig. Det er viktig at blandingen blir hvit og dobler seg i volum. Dette vil sikre at paien blir luftig.

Trinn 4

Sikt melet gjennom en sil for å fjerne alle klumper. Tilsett det i egge-sukkerblandingen og rør.

Trinn 5

Hell deigen over eplene og glatt den ut.

Trinn 6

Sett paien i en forvarmet ovn på 180 grader og stek i 35–40 minutter.

Trinn 7

Etter steking, slå av ovnen og la paien hvile i 15 minutter. Dette er for å forhindre at paien kollapser på grunn av den plutselige temperaturendringen. Ta den deretter ut, avkjøl til romtemperatur og skjær den i porsjoner.

Lignende videooppskrift: Frossen eplepai

Charlottepai er en populær pai som lages i nesten alle familier. Den kan imidlertid lages med ikke bare fersk, men også frossen frukt.

For å lage aromatiske og deilige bakevarer hjemme, sjekk ut videoene fra kanalen «Juliet's Kitchen». Eplepai Denne oppskriften blir rett og slett fantastisk. Den har en litt sprø skorpe og en mør, myk tekstur inni. Denne enkle charlotten er det perfekte tilbehøret til et hjemmelaget teselskap!

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvorfor brenner charlottekaken seg på utsiden, men steker den ikke gjennom på innsiden?

Dette kan skje hvis steketemperaturen er satt for høyt. Hvis desserten din brenner, men ikke er gjennomstekt, reduser du steketemperaturen og forvarmer ovnen. Dette vil sikre at paien din blir perfekt stekt og luftig.

Hvilke epler er best å bruke til charlotte?

Charlottepai kan lages med absolutt alle typer epler. Det viktigste er å kutte dem opp før du fryser dem. Men hvis du vil ha en pai med perfekt smak, anbefaler jeg å fryse frukt med en tydelig syrlig smak.

Hvorfor blir ikke paien luftig?

Hovedårsaken til dette er utilstrekkelig piskede egg. Hvis du er usikker på hvordan du gjør dette, kan du bare tilsette litt bakepulver eller natron blandet med eddik i deigen.

Det er veldig, veldig enkelt å lage eplecharlotte. Prøv denne oppskriften hjemme, og del gjerne resultatene dine med meg!

Lignende oppskrifter