Eplecharlotte med kefir og semulegryn: Oppskrift + 8 trinnvise bilder

Kefir-charlotte med semulegryn er en unik vri på den tradisjonelle desserten, basert på den klassiske mannik-sausen. I dag vil jeg dele en enkel eplepaioppskrift med dere som er saftig, akkurat passe mengde søtt, smakfull og luftig.

Næringsverdi per porsjon

78,5 kcal

Proteiner: 3,1 g
Fett: 1,4 g
Karbohydrater: 12,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 2 timer
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Bare prøv å lage det én gang, så vil du aldri kunne motstå en så deilig godbit!

Semulegryn gir bakevarene en kornete tekstur, mens kefir gir en kremet, sur smak. Eplenes syrlighet skaper en unik smaksharmoni, noe som gjør charlotte så populær.

Den klassiske oppskriften på denne desserten ble laget av tyske kokker på 1800-tallet. Den var inspirert av den da populære engelske puddingen. Siden den gang har oppskriften endret seg flere ganger, og i dag lages charlotte tradisjonelt med kakebunn eller usyret butterdeig. Den bakes imidlertid alltid med fyll.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eple

4 stk
Kefir

250 ml
Semulegryn

200 G
Sukker

200 G
Smør

50 G
Egg C1

1 stk
Soda

1 ts
Vanillin

0,5 ts
Salt

1 klype

Preparat

Trinn 1

Hell kefiren i en dyp bolle og tilsett semulegryn, sukker og en klype salt. Bland godt. La blandingen stå i en time slik at semulegrynen sveller.

Trinn 2

Klargjør eplene. Vask dem, skrell dem og fjern kjernehusene. Skjær dem i små terninger.

Trinn 3

Tilsett egget og det smeltede smøret i deigen og bland godt.

Trinn 4

Tilsett mel og natron i deigen og bland. Sikt melet for å fjerne eventuelle klumper.

Trinn 5

Tilsett vanilje og hakkede epler i deigen. Bland.

Trinn 6

Smør en stekepanne med vegetabilsk olje. Dette vil gjøre det lettere å ta ut desserten. Hell røren i formen.

Trinn 7

Sett charlotten i en forvarmet ovn og stek i 40 minutter på 180 grader.

Trinn 8

Ta desserten ut av ovnen og la den avkjøles i 10 minutter. Skjær den deretter i biter og server.

En lignende videooppskrift: Eplecharlotte med semulegryn og kefir

Om høsten har man ofte lyst til å pakke seg inn i et varmt teppe og unne seg noe deilig. Charlottepai er et perfekt eksempel på dette. Takket være den enkle og raske tilberedningen kan den lages når som helst.

For å sikre en luftig og deilig pai er det viktig å bruke en velprøvd oppskrift. Du finner en på kanalen «Matlagingskurs – Enkel og grei matlaging». Videoskaperen tilbyr seerne en veldig enkel versjon av en eplepai laget med kefir. Deigen tilberedes med tilsetning av semulegryn. Det forsterker dessertens smak, fjerner overflødig fuktighet fra deigen og gjør den mer elastisk.

Design og innsending

Eplecharlotte er en ferdigrett i seg selv. Den serveres individuelt for hver person. Et stykke pai drysset med melis legges på en tallerken og tilbys gjestene sammen med varme drikker som te eller kaffe. Juice, kompott eller et glass kald melk kan tilbys i stedet.

Denne deilige bakverket kan serveres med en kule kremet iskrem. Du kan også dryppe over kondensert melk eller et annet topping. Dette alternativet vil garantert glede de som liker veldig søte desserter.

For å pynte charlotten anbefaler jeg å bruke melis, sitronskall eller kokosflak. Hvis du ønsker å lage en virkelig vakker dessert til et festbord, bør du pynte den med marengs eller pisket krem. De komplementerer smaken av bakverket perfekt, noe som gjør det mer interessant og tiltalende.

Absolutt hvem som helst kan lage en charlottekake. Alt du trenger å gjøre er å forberede ingrediensene og steke den i henhold til denne oppskriften. Da vil du garantert ikke ha noen problemer med å lage ditt eget kulinariske mesterverk!

Lignende oppskrifter