Eple- og kirsebærcharlottekake i ovnen: Oppskrift + 9 trinnvise bilder

Charlotte er en deilig og aromatisk pai laget med syrlige epler. Du kan imidlertid lage den med friske eller frosne bær, eller til og med mandariner, aprikoser eller kiwi. I dag skal jeg dele en fantastisk oppskrift på eple- og kirsebærpai med deg.

Næringsverdi per porsjon

157,8 kcal

Proteiner: 4,4 g
Fett: 3 g
Karbohydrater: 27,9 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 55 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Kirsebærene gir paien en livlig, saftig smak, og smaken er mange ganger mer interessant. Bærene forsterker eplenes syrlighet og skaper en unik kontrast til den søte, luftige butterdeigen.

For å lage en fantastisk charlotte trenger vi et minimum av ingredienser. Det er best å bruke sesongens bær og frukt, da de er saftigere og mer smakfulle. Men hvis det er vinter og du har lyst på noe søtt, ikke vær redd for å bruke frosne ingredienser. De lager også en deilig og saftig pai.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eple

2 stk
Kirsebær

200 G
Mel

170 G
Egg C1

4 stk
Sukker

200 G
Vaniljesukker

10 G
Bakepulver

1 ts

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en ren, tørr bolle. Tilsett sukker og vaniljesukker og pisk med en mikser til blandingen blir hvit og dobler seg i volum.

Trinn 2

Tilsett bakepulver i melet og rør. Sikt melet først for å fjerne eventuelle klumper.

Trinn 3

Tilsett mel gradvis til eggene og elt deigen til en elastisk deig.

Trinn 4

Kle bunnen av formen med bakepapir og smør den med smør. Dette vil hindre at paien brenner seg og gjøre den lettere å løsne fra sidene.

Trinn 5

Hell halvparten av deigen i formen og glatt den ut.

Trinn 6

Vask eplene, fjern kjernehusene og skjær dem i tykke skiver. Legg dem deretter oppå deigen.

Trinn 7

Legg den andre deigdelen oppå eplene og glatt den ut med en slikkepott.

Trinn 8

Pynt paien med kirsebær. Stek deretter i en forvarmet ovn på 180 °C i 30–35 minutter.

Trinn 9

Vi tar paien ut av ovnen, lar den avkjøles litt, og drysser den deretter med melis.

Lignende videooppskrift: Eple- og kirsebærcharlotte

Eplepai er en tradisjonell høstdessert. Den er rett og slett fantastisk med tanke på hvor rimelig den er og hvor enkel den er å tilberede. Og det beste er at vi med minimale kostnader får en utrolig deilig godbit som vil fengsle alle som prøver den.

Hvis du vil gjøre paien mer interessant og uvanlig, kan du tilsette noen kirsebær. Forfatteren av kanalen «Kokkens oppskrifter» deler en detaljert videooppskrift. Hvis du følger instruksjonene nøye, er du sikker på å lage en delikat fruktpai med sukkerbrøddeig.

Råd

For å lage en luftig pai må du forvarme ovnen og ikke åpne døren under stekeprosessen, ellers kan den synke eller ikke heve seg i det hele tatt;
Du kan pynte paien ikke bare med melis, men også med frukt- og bærbiter som charlotten ble tilberedt fra;
eplecharlotte kan serveres med te, kaffe eller melk;
for å gjøre smaken av desserten mer balansert, bruk sure eplesorter (Antonovka, Simirenko, Mutsu og andre);
Mengden sukker i charlotten kan justeres. Hvis du brukte røde, søte epler, kan du tilsette mindre sukker. Om ønskelig kan du til og med erstatte den med honning eller lønnesirup.

Du trenger ikke å vite alle kulinariske hemmeligheter for å lage en perfekt charlotte. Bare følg denne oppskriften nøyaktig én gang, så er du sikker på å få en luftig og luftig pai som bare smelter i munnen!

Lignende oppskrifter