Charlotte med epler og kanel i en slow cooker

Knekk eggene i en stor, dyp bolle, og tilsett deretter vanilje og sukker. Pisk i omtrent 1 minutt på lav hastighet, og øk deretter til høy hastighet. Fortsett å blande til det er luftig.

Tilsett siktet mel og bland med en mikser til du får en jevn og homogen deig uten klumper.

Skjær de skrelte eplene i skiver og ha dem i deigen. Bland forsiktig i en oppadgående bevegelse.

Smør bunnen og sidene av multikokerbollen med smør, og fordel det jevnt over overflaten. Dryss over brødsmuler og vipp pannen fra side til side for å sikre at brødsmulene fester seg jevnt til den fete overflaten.

Fordel en liten mengde deig på overflaten, glatt den ut og dryss over kanel. Fortsett å veksle lag til du går tom for ingredienser.

Sett bollen i multikokeren og stek på «Steke»-innstillingen i 60–65 minutter, som er den maksimale innstillingen. Stek deretter i ytterligere 20–25 minutter, øk tiden og la lokket være lukket. Sjekk om retten er ferdig med en tannpirker.

Eple- og kanelcharlotten i slow cookeren er ferdig. La den avkjøles til den ikke lenger er varm, og fjern den med en silikonspade. Legg den på en bred tallerken og dryss over melis eller pynt med andre ingredienser etter ønske.