Eple-charlottekake uten rømme og kefir: Oppskrift + 8 trinnvise bilder

I dag vil jeg dele en velprøvd oppskrift på en deilig eplecharlotte med dere. Denne delikate, luftige og aromatiske desserten smelter rett og slett i munnen! Etter bare én bit vil du garantert ha en til.

Næringsverdi per porsjon

194 kcal

Proteiner: 5 g
Fett: 4 g
Karbohydrater: 26 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Denne oppskriften er unik ved at den ikke bruker rømme eller kefir. For å lage denne charlotten trenger du bare epler, egg, mel og sukker. Disse enkle og rimelige ingrediensene skaper en utsøkt, deilig og utrolig vakker rett som garantert vil bli et høydepunkt på julebordet ditt!

Charlottekake trenger ikke mye pynt. Et dryss melis på toppen er nok for perfekt servering. Men hvis du vil ha litt ekstra smak, kan du legge til en kule vaniljeis. Denne kombinasjonen vil garantert imponere gjestene dine og ikke la noen være likegyldige.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eple

4 stk
Egg C1

5 stk
Mel

200 G
Sukker

100 G
Vaniljesukker

10 G
Bakepulver

1 ts
Salt

1 klype

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en bolle og tilsett sukkeret. Visp godt til blandingen øker i volum. Dette vil gjøre den ferdige paien luftigere.

Trinn 2

Tilsett alle tørre ingrediensene i den resulterende blandingen. Rør til den er jevn. Tilsett melet i små porsjoner gjennom en sil for å unngå klumper i den ferdige deigen.

Trinn 3

Sett deigen til side for å hvile. I mellomtiden forbereder du eplene. Vask dem og skjær dem i mellomstore biter.

Trinn 4

Hell 1/3 av den ferdige deigen i formen slik at den dekker bunnen helt.

Trinn 5

Legg alle eplene oppå deigen.

Trinn 6

Hell resten av deigen over alt, og fordel den jevnt.

Trinn 7

Vi setter charlotten i ovnen, forvarmet til 180 grader. °C i omtrent 30–40 minutter. Unngå å åpne ovnsdøren under steking, da dette kan føre til at den ferdige kaken synker sammen.

Trinn 8

Vi tar charlotten ut av ovnen og pynter den med melis.

En lignende videooppskrift: Charlottekake uten rømme og kefir med epler

Eplecharlotte er en enkel og deilig dessert som er utrolig rask og lett å lage. Den sprø skorpen passer perfekt til den luftige butterdeigen, og skaper en herlig opplevelse med hver bit.

Hvis du leter etter en klassisk oppskrift på denne utrolige godbiten, sjekk ut denne videoen fra Tatiana, skaperen av kanalen «Tanya Shpilko». Med detaljerte instruksjoner på hvert trinn kan selv en nybegynner lage denne enkle desserten. I videoen deler hun hemmelighetene sine for å lage denne retten utrolig luftig og deilig.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvilke epler er best å bruke til charlotte?

Svampekaken til charlotten skal være søt og luftig, og eplene skal være litt syrlige. Velg grønne varianter med fast fruktkjøtt. Antonovka-, Ranet- og Simirenko-epler er ideelle.

Hvordan diversifisere smaken på en pai?

Smaken av eplecharlotte kan enkelt endres ved å tilsette kanel, kandisert frukt, rosiner og forskjellige bær.

Trenger du å skrelle epler?

I denne oppskriften skrelte jeg ikke eplene. Men hvis du ikke liker skallet i den ferdige retten, kan du enkelt skrelle det. Dette vil ikke påvirke teksturen på den ferdige paien, men det vil gjøre den mer delikat.

Kan sukker erstattes med en annen ingrediens?

Siden sukker har ganske mye kalorier, stiller folk som følger med på vekten og kostholdet sitt seg dette spørsmålet. Sukker kan enkelt erstattes med sunnere og kalorifattigere ingredienser. Honning, lønnesirup, melasse eller stevia kan brukes i stedet.

Råd

For å unngå at paien brenner seg eller fester seg til sidene, velg silikonformer. Hvis du ikke har en for hånden, fortvil ikke. Smør en vanlig form med smør og dryss litt mel over. Dette vil hjelpe deigen til å feste seg til melet under steking og løsne lett fra sidene.

Eplepai er en strålende dessert, hvor søtt, luftig bakverk passer perfekt sammen med et litt syrlig, mykt eple. Den vil garantert glede deg ikke bare om sommeren, men også på kjølige vinterkvelder når du har lyst på noe deilig. Prøv denne oppskriften og nyt resultatet!

Lignende oppskrifter