Kirsebærcharlotte: Ovnsbakt oppskrift + 9 trinnvise bilder

Kirsebærcharlotte er den perfekte desserten for sommeren, når modne og saftige bær er lett tilgjengelige i enhver butikk. Denne delikatessen kan imidlertid bakes når som helst på året. Nøkkelen er å kjenne til noen hemmeligheter for å lage den, som jeg gjerne deler med deg i denne enkle oppskriften!

Næringsverdi per porsjon

277,3 kcal

Proteiner: 3,7 g
Fett: 15,7 g
Karbohydrater: 30,4 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 12

Klassisk oppskrift Å lage charlotte krever bruk av epler. Men jeg har laget en alternativ versjon av denne desserten til deg, med aromatiske kirsebær som fyll. Denne versjonen av charlotte vil garantert overraske gjestene og familien din, og bli et skikkelig høydepunkt på kvelden.

For å lage charlotte trenger vi et minimum av ingredienser: egg, sukker, mel og kirsebær. Takket være de lett tilgjengelige ingrediensene har alle råd til å tilberede denne fantastiske delikatessen. Den vil garantert lyse opp enhver høytid og la deg oppleve ekte lykke med hver bit.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

4 stk
Sukker

200 G
Mel

140 G
Salt

1 klype
Vaniljesukker

10 G
Kirsebær

450 G

Preparat

Trinn 1

Vask kirsebærene og fjern steinene. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en nål eller et sugerør.

Trinn 2

Skill eggeplommene fra hvitene. Hell hvitene i en bolle, tilsett en klype salt og visp til de er luftige. Det er viktig å bruke en tørr og ren bolle, da selv en dråpe vann kan hindre hvitene i å piske.

Trinn 3

Tilsett sukker gradvis til eggehvitene, én spiseskje om gangen, under konstant vispning. Til slutt tilsetter du vaniljesukkeret og blander alt sammen.

Trinn 4

Tilsett eggeplommene i den resulterende blandingen og bland alt godt.

Trinn 5

Sikt melet inn i den piskede blandingen i to omganger. Bland alt forsiktig med en slikkepott for å bevare så luftighet som mulig.

Trinn 6

Kle en stekeplate med bakepapir. Hell røren utover og jevn den ut.

Trinn 7

Legg kirsebær oppå deigen.

Trinn 8

Vi steker paien i en forvarmet ovn på 170 °C i 40–45 minutter.

Trinn 9

Ta paien ut av ovnen og la den avkjøles. Etterpå kan du pynte den med melis og skjære den i biter.

Lignende videooppskrift: Charlotte med frosne kirsebær

Kirsebær pai Den er veldig rask og enkel å tilberede. Til tross for hvor enkel den er å lage, blir den utrolig deilig. frodig, mild og nydeligDenne desserten vil bli et sant høydepunkt på ethvert festbord. Og viktigst av alt, den vil tilfredsstille ikke bare barns, men også voksnes ønsker.

Forberede Du kan enkelt lage kirsebærcharlotte med denne videooppskriften fra forfatteren av kanalen «Kitchen of an Incompetent Housewife». Takket være den får du garantert en velduftende dessert med en generøs mengde saftig fyll. Den kan enkelt lages gjøre ikke bare om sommeren ferske kirsebær, men også om vinteren, ved bruk av frosne bær.

Lagring

Kirsebærcharlotte har en ganske begrenset holdbarhet. Fordi bærene kan bli sure ganske raskt, er paiens maksimale holdbarhet to dager i kjøleskapet.

Hvordan sjekke om en pai er klar?

For å sikre at paien stekes helt, hever seg og ikke faller sammen, er det viktig å ikke åpne ovnsdøren under steking. En plutselig temperaturendring kan føre til at charlotten ikke bare ikke hever seg, men også ikke steker gjennom i midten.

Det er enkelt å sjekke om en kirsebærpai er ferdig. Bare ta en tannpirker eller et spyd, stikk den inn i deigen, og fjern den deretter. Hvis det ikke er noen rå deig igjen på spydet, er paien ferdig og klar til servering.

Kirsebærcharlotte er et fantastisk alternativ til eplepai. Ikke vær redd for å eksperimentere og tilsette andre bær eller frukt i retten. Del gjerne resultatene dine med meg i kommentarfeltet!

Lignende oppskrifter