Rabarbra-charlotte: Ovnsbakt oppskrift + 8 trinnvise bilder

Rabarbra-charlotte er en ganske unik, men utrolig deilig rett. Desserter med rabarbra har lenge vært populære, ettersom den syrlige smaken av denne urten passer vakkert til den søte og luftige bakverket. Jeg bestemte meg for å dele den enkleste oppskriften på aromatiske rabarbrabakverk med dere, ettersom de rett og slett blir deilige.

Næringsverdi per porsjon

120,3 kcal

Proteiner: 4,2 g
Fett: 4,1 g
Karbohydrater: 16,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Charlotte er sannsynligvis den vanligste pai i Europa. klassisk En populær versjon lages med eplefyll, men rabarbra, hvis smak minner om sure epler, kommer på andreplass. Og når det er lite frisk frukt på forsommeren, er duftende og saftige rabarbrastilker en god erstatning.

Forberede Denne desserten er utrolig rask og enkel å lage. Den krever et minimalt sett med ingredienser, som garantert finnes på ethvert kjøkken. Denne paien vil garantert fengsle alle som prøver den med sin fantastiske smak. Så gjør alle ingrediensene klare og begynn å lage den med meg!

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Mel

270 G
Yoghurt

150 G
Vegetabilsk olje

150 ml
Salt

1 klype
Sukker

230 G
Egg C1

3 stk
Bakepulver

10 G
Vaniljesukker

8 G
Rabarbra

500 G
Stivelse

30 G

Preparat

Trinn 1

Vask og skrell rabarbraen. Hvis rabarbraen er ung og tynn, er det ikke nødvendig å skrelle den. Skjær rabarbraen i mellomstore biter.

Trinn 2

Legg rabarbrabitene i en bolle, tilsett 50 g sukker og stivelse. Bland.

Trinn 3

Bland eggene med sukker og vaniljesukker. Pisk til en luftig og luftig masse.

Trinn 4

Tilsett vegetabilsk olje til egg-sukkerblandingen og rør.

Trinn 5

Sikt melet gjennom en sil for å fjerne alle klumper. Tilsett det i deigen sammen med bakepulveret. Bland alt forsiktig.

Trinn 6

Smør formen med en klatt smør for å hindre at paien brenner seg og for at den skal løsne lett fra sidene og bunnen. Hell røren i formen og jevn den ut.

Trinn 7

Legg rabarbraen oppå deigen. Stek paien i ovnen i 40 minutter på 180 grader celsius.

Trinn 8

Ta paien ut av ovnen og la den avkjøles. Om ønskelig kan du pynte desserten med melis.

Lignende videooppskrift: Rabarbra-charlotte

Rabarbra er en bemerkelsesverdig plante. Den spiselige delen er stilken, men bladene regnes som giftige! Selv om den regnes som en grønnsak, brukes rabarbra ofte i desserter, ettersom den syrlige og krydrede smaken overraskende minner om både eple og jordbær.

En skaper fra kanalen «First Country» vil hjelpe deg med å lage en charlotte med denne fantastiske grønnsaken. I videoen sin gir hun detaljerte instruksjoner som vil hjelpe selv en nybegynnerkokk med å mestre denne fantastiske paien. Trenger å Bare gjenta alle trinnene nøyaktig, så får du garantert et utmerket resultat.

Råd

Til bake For å lage en luftig charlotte er det viktig å forvarme ovnen.
Unngå å åpne ovnsdøren mens du steker desserten. Den plutselige temperaturendringen vil føre til at kaken setter seg og ikke hever seg igjen.
Hvis paien din ikke er luftig, visper du ikke eggene nok. Du må vispe dem med en mikser på høy hastighet til de blir luftige. frodig hvite masser.
For å gjøre charlotten luftigere, tilsett bakepulver eller brus slukket med eddik eller sitronsaft.
For å gjøre deigen mykere og mørere, kan du tilsette smeltet smør eller rømme.

Lagring

Den ferdige charlotten kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 5 dager. Hvis den står i romtemperatur, vil den begynne å surne allerede den tredje dagen.

Nå vet du det gjøre Du kan lage en charlotte ikke bare med vanlige epler, men også med rabarbra. Det vil bare berike smaken på denne fantastiske paien og gjøre den mer interessant. Sørg for å gjenta dette. enkel oppskrift og glede dine kjære med nye deilige retter!

Lignende oppskrifter