Nektarin-charlotte: Ovnsbakt oppskrift + 10 trinnvise bilder

Hvis du er like lei av eplepai som meg og vil unne deg noe uvanlig, kan du prøve å lage en deilig nektarin-charlotte. En skive av denne desserten, kombinert med en kule kremet iskrem og en kopp grønn te, og kvelden er en suksess!

Næringsverdi per porsjon

131,3 kcal

Proteiner: 3,7 g
Fett: 2,1 g
Karbohydrater: 25,2 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 10 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Denne møre, myke og utrolig smakfulle paien smelter rett og slett i munnen. Den er utrolig enkel å lage med ingredienser som er lett tilgjengelige på ethvert kjøkken, noe som gjør den til det perfekte valget for uventede gjester.

I denne oppskriften brukte jeg også mandelmel i tillegg til hvetemel. Det gir kaken en mer interessant smak. Det er imidlertid ikke nødvendig å tilsette det i det hele tatt. Tross alt må du forberede frodig Du kan lage denne luftige desserten uten. Så, er du klar til å komme i gang? La oss sette i gang med å lage denne fantastiske desserten selv!

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Nektarin

4 stk
Egg C1

4 stk
Mel

300 G
Bakepulver

15 G
Sukker

200 G
Cottage cheese

250 G
Smør

50 G
Mandelmel

50 G
Vanillin

10 G
Sitronskall

2 ss
melis

20 G

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp bolle og pisk dem med en mikser.

Trinn 2

Tilsett sitronskall, vanilje og sukker til eggene. Pisk alt godt med en mikser til blandingen har doblet seg i volum. Jo grundigere du pisker eggene, desto høyere og luftigere blir paien.

Trinn 3

Tilsett kremost og smør i egge-sukkerblandingen. Smelt smøret først. Du kan gjøre dette i vannbad eller mikrobølgeovn.

Trinn 4

Tilsett de tørre ingrediensene i den flytende blandingen: to typer mel og bakepulver. Sikt melet først for å sikre at den ferdige deigen er klumpfri.

Trinn 5

Vask og fjern steinene fra nektarinene. Skjær den ene halvdelen i mellomstore biter og den andre halvdelen i skiver.

Trinn 6

Bland deigen med hakket nektarin.

Trinn 7

Kle bunnen av formen med bakepapir. Smør toppen med vegetabilsk olje. Dette vil gjøre det lettere for paien å komme ut av formen etter steking. Hell deigen i formen.

Trinn 8

Pynt paien med skivede nektariner. Dryss over 2 spiseskjeer sukker. Dette vil skape en duftende karamellskorpe på charlotten.

Trinn 9

Sett paien i en forvarmet ovn på 180 grader i 50 minutter.

Trinn 10

Ta den ferdige paien ut av ovnen. La den avkjøles i 15 minutter. Ta den deretter ut av formen og pynt med melis.

Lignende videooppskrift: Nektarinpai

Nektarinpai er en fantastisk dessert som både voksne og barn liker. For å gjøre den deilig og smakfull trenger du en velprøvd oppskrift. Forfatteren av «CookEatSmile»-kanalen deler nettopp en slik oppskrift.

I videoen sin viser hun hvordan man sørger for at en pai hever seg godt i ovnen og ikke kollapser etter steking. Du lærer også hva du skal gjøre hvis nektariner har sluppet ut saften sin og blitt for vannete, og hvordan du kan pynte desserten vakkert.

Råd

For å gjøre charlotten så deilig som mulig, bør du velge søte og modne nektariner.
Fersken kan enkelt erstatte nektariner. Denne paien kan også lages med frossen frukt. Jeg anbefaler imidlertid ikke å bruke hermetiske nektariner eller fersken til charlotten, da overflødig vann vil hindre den i å heve seg ordentlig og bli for vannaktig.
Du kan sjekke om kaken er ferdig med en tannpirker eller et langt trespyd. Stikk det inn i charlotten og se om det er noe rå deig igjen. Hvis spydet kommer ut helt tørt, er desserten ferdig.
Ikke forhast deg med å ta ut bakevarene etter at du har slått av ovnen. La dem avkjøles i ovnen i 10 minutter før du tar ut charlotten.
Det er best å oppbevare nektarinpai i kjøleskapet. Dette vil hjelpe den å holde seg fersk lenger.

Denne nektarin-charlotten er så luftig, mør og deilig. Den smelter rett og slett i munnen, og du får lyst til å ta en ny bit. Følg denne oppskriften og nyt den unike smaken!

Lignende oppskrifter