Ovnsbakt charlotte med karamelliserte epler: Oppskrift + 9 trinnvise bilder

Charlotte med karamelliserte epler er en fantastisk dessert som vil fengsle alle som prøver den. De litt syrlige eplene passer perfekt til det søte bakverket, og skaper en herlig opplevelse med hver bit. Bare prøv denne retten én gang, og du vil garantert aldri klare å motstå.

Næringsverdi per porsjon

240,8 kcal

Proteiner: 4,8 g
Fett: 6 gram
Karbohydrater: 41,6 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Eplepai Den er veldig, veldig enkel å tilberede. Den krever ikke mye tid eller spesielle ferdigheter. Alt du trenger er tålmodighet og godt humør, noe som vil gjøre hele dessertlagingsprosessen enklere, mer interessant og morsommere.

Karamelliser epler Det finnes flere måter å gjøre dette på. I denne oppskriften viser jeg den enkleste. Men hvis du ikke tror du får skorpen riktig, kan du lage karamellen separat og dryppe den over eplene. For å gjøre dette, ta 100 g sukker og et par spiseskjeer vann. Bland alt i en kjele til det er gyllenbrunt, rør hele tiden.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eple

500 G
Mel

160 G
Sukker

200 G
Egg C1

3 stk
Smør

50 G
Bakepulver

10 G
Salt

1 klype

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett salt og 160 g sukker. Pisk med en mikser til det er luftig. Det skal bli hvitt og øke betydelig i volum. Jo mer du pisker eggene på dette stadiet, desto luftigere blir paien.

Trinn 2

Sikt melet gjennom en sil for å fjerne alle klumper. Bland det med bakepulveret og tilsett det i egge-sukkerblandingen. Rør forsiktig for å bevare luftigheten i blandingen.

Trinn 3

Tilsett smør i deigen og bland godt. Smøret bør smeltes først.

Trinn 4

Vask, skrell og fjern kjernehusene fra eplene. Del to epler i terninger og ett i skiver. Disse skal brukes til å pynte desserten.

Trinn 5

Bland de hakkede eplebitene inn i deigen.

Trinn 6

Kle formen med bakepapir for å gjøre det lettere å løsne den ferdige charlotten fra sidene. Hell røren i formen og kna den.

Trinn 7

Pynt desserten med epleskiver. Dryss resten av sukkeret over frukten. Dette vil skape en karamellisert skorpe.

Trinn 8

Vi sender paien til steking i en forvarmet ovn på 180 grader i 40 minutter.

Trinn 9

Ta charlotten ut av ovnen og la den avkjøles litt. Denne fantastiske godbiten er nå ferdig!

Lignende videooppskrift: Karamellisert eplepai

Du trenger ikke å være en kulinarisk guru for å lage en velduftende og deilig eplepai selv. Du trenger bare enkle og tydelige trinnvise instruksjoner. Skaperen av kanalen «Take and Cook – Bon Appétit» deler nettopp det med seerne sine.

Denne videoen viser deg hvordan du lager en luftig og luftig dessert hjemme. Den viser deg også hvordan du lager karamell, som gir kaken en fyldigere og mer interessant smak. Prøv gjerne denne oppskriften og nyt den utrolige søte aromaen.

Råd

Til Charlotte med karamell-epler For å gjøre den mer aromatisk, tilsett vanilje, sitronskall, kokosflak, nellik eller kardemomme. Det ideelle alternativet ville være å tilberede denne delikatessen med kanel.
Det er best å velge syrlige og faste epler til pai. Hvis du bruker søte og saftige epler, vil paien ikke bare bli for vannaktig, men også for klissete.
Du kan sjekke om charlotten er ferdig med en spyd eller tannpirker. For å gjøre dette, stikk hull i paien og se på pinnen. Hvis det ikke er noen rester av rå deig, er den helt ferdig.
Til eplepai Den ble mykere og mørere, du kan tilsette litt rømme.

Lagring

Hjemmelagde bakevarer har ikke lang holdbarhet, spesielt hvis de er laget med frukt og bær, da de raskt blir sure. Derfor er holdbarheten til charlottekaker karamell-epler Holdbarheten på paien er 4–5 dager hvis den oppbevares i kjøleskap. Hvis den står i romtemperatur, kan paien bare spises innen de to første dagene.

Eple-charlotte er den perfekte desserten til enhver anledning. Skynd deg å lage den med denne oppskriften, og del dine fantastiske resultater med meg i kommentarfeltet!

Lignende oppskrifter