Kirsebærcharlotte: Ovnsbakt oppskrift + 8 trinnvise bilder

Denne deilige, luftige og møre kirsebærcharlotten er et smakfullt hjemmelaget bakverk som garantert vil imponere. Det passer perfekt med melk og juice, samt varm te, kaffe eller kakao. Denne desserten vil gjøre enhver kveld enda bedre og hyggeligere.

Næringsverdi per porsjon

284 kcal

Proteiner: 13 gram
Fett: 10 g
Karbohydrater: 44 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Det beste med denne enkle oppskriften er at du nesten alltid har ingrediensene for hånden. Hvem har vel ikke mel, sukker og egg hjemme? Disse ingrediensene er essensielle for sukkerbrøddeigen, som kan fylles med alle slags bær eller frukt. Jeg brukte også kefir og rømme. Disse ingrediensene gjør den ferdige desserten mye mykere.

Til fyllet anbefaler jeg å bruke store, søte og saftige kirsebær. Det er viktig at de ikke er for vannete, da dette vil endre konsistensen på paien. Begynn å lage denne fantastiske paien med meg. Jeg garanterer at du vil elske resultatet!

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Kirsebær

150 G
Mel

360 G
Sukker

200 G
Egg C1

3 stk
Kefir

150 G
Rømme

150 G
Vaniljesukker

10 G
Soda

1 ts

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp bolle. Tilsett sukker og vaniljesukker. Pisk med en mikser på høy hastighet til det er luftig. Luftigheten på blandingen avgjør hvor luftig paien blir.

Trinn 2

Tilsett kefir, rømme og natron lesket med eddik i egge-sukkerblandingen. Bland alt godt.

Trinn 3

Sikt melet gjennom en sil og tilsett det i blandingen. Elt til en glatt deig.

Trinn 4

Klargjør stekeplaten. Kle bunnen med bakepapir og smør toppen med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at charlotten brenner seg og den vil lett løsne fra formen.

Trinn 5

Ha deigen i formen og glatt den ut med en slikkepott.

Trinn 6

Vask og fjern steinene fra kirsebærene. Legg dem oppå deigen og trykk dem lett ned i den.

Trinn 7

Stek paien i ovnen på 180 grader Celsius i 30 minutter. Det er viktig å forvarme ovnen for å sikre at desserten hever seg godt.

Trinn 8

Ta ut charlotten, la den avkjøles litt og legg den på en tallerken. En deilig kirsebærpai er klar!

Lignende videooppskrift

Kirsebærcharlotte med yoghurt

Sommeren er den perfekte årstiden for å spise saftige og søte kirsebær. Dette bæret er en favoritt blant både voksne og barn på grunn av sin særegne smak.

Hva er vel bedre enn å unne seg et stykke utrolig deilig pai på en varm sommerkveld? Spesielt hvis den er laget med duftende kirsebær etter en oppskrift fra forfatteren av kanalen «Elena RU-Serbia». Takket være hennes egne hemmeligheter blir denne desserten utrolig luftig og mør. Den smelter bokstavelig talt i munnen, og du får lyst på et nytt stykke.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvor lenge kan en ferdig pai oppbevares?

Fordi kirsebær har en tendens til å surne ganske raskt, holder ikke paien seg godt. Derfor er den maksimale holdbarheten 5 dager, forutsatt at charlotten oppbevares i kjøleskap. Hvis den oppbevares i romtemperatur, beholder den smaken i bare 2 dager.

Hvorfor blir charlotten flat og smakløs?

Mange uerfarne kokker støter på dette problemet. Det kan være flere grunner. For det første er ikke eggene pisket nok. For det andre ble paien stekt i en uoppvarmet ovn. Og til slutt ble ovnsdøren åpnet under stekingen, noe som forårsaket en plutselig temperaturendring. Bare unngå disse feilene, og charlotten din vil alltid være luftig og luftig.

Hva kan erstatte sukker?

Granulert sukker er en ganske usunn ingrediens, men det er det som gir denne desserten den utrolige sødmen. Den kan imidlertid enkelt erstattes med sunnere alternativer. Disse inkluderer honning, lønnesirup, melasse, agavenektar eller stevia. Juster mengden søtningsmidler etter din smak.

Kirsebærcharlotte er det perfekte tilskuddet til julebordet. Bare dryss over melis, og den velduftende, deilige bakverket er klart!

Lignende oppskrifter