Charlottekake av Larisa Rubalskaya: Oppskrift + 8 trinnvise bilder

Du har sikkert hørt sanger tonesatt til Larisa Rubalskayas dikt av sovjetiske og russiske popstjerner. Men denne talentfulle poeten begrenser seg ikke til litteratur. Hun er en fantastisk kokk. Og denne gangen tilbyr jeg deg en oppskrift som ligner veldig på hennes signatur-charlotte.

Næringsverdi per porsjon

177,1 kcal

Proteiner: 5,1 g
Fett: 12,8 g
Karbohydrater: 27,1 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 5 minutter
Tid på kjøkkenet: 50 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 6

Som Larisa Rubalskaya selv innrømmer, er det viktigste i desserten hennes eplene. Hun anbefaler å velge epler til charlotten, ikke voksaktige, pene epler fra butikken. Et vanlig Antonovka-eple fra hagen, selv om det har noen blåmerker og et ikke perfekt skall, fungerer mye bedre i desserten.

Jeg vil bare legge til at hvis du velger velduftende, men syrlige epler, vil smaken på charlotten bli mye fyldigere og mer interessant. Skallet bidrar også til smaken på paien, men du kan skjære det av om ønskelig.

Oppskrift med trinnvise bilder

Apple Charlotte av Larisa Rubalskaya

Ingredienser

Porsjoner

For testen:

Egg C1

3 stk
Sukker

150 G
Solsikkeolje

50 ml
Melk

3 ss
Mel

150 G
Bakepulver

1 ts
Kanel

1 ss
Epler

2 stk

Til dekorasjon:

Sukker

3 ss
Smør

30 G

Preparat

Trinn 1

Pisk egg med sukker i 1 minutt på maks hastighet til du får en luftig og fyldig krem.

Trinn 2

Hell i solsikkeolje og melk, visp på middels hastighet i omtrent 10-20 minutter.

Trinn 3

Tilsett siktet mel, bakepulver og kanel, bland raskt til du får en glatt og homogen deig uten klumper.

Trinn 4

Skjær eplene i tynne skiver av samme størrelse med en skarp kniv.

Trinn 5

Ha dem i deigen og bland med en slikkepott slik at skivene er helt dekket med deig og ikke klistrer seg sammen.

Trinn 6

Legg deigen i 6 deler i en smurt form med bakepapirkledd diameter på 24 cm. Dryss over perlesukker og fordel små smørbiter over hele overflaten.

Trinn 7

Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i omtrent 50 minutter. Sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker, og stek i ytterligere 5–10 minutter om nødvendig.

Trinn 8

Eplecharlotten, i likhet med Larisa Rubalskaya sin, er klar.

En lignende videooppskrift: Eplepai av Larisa Rubalskaya

Larisa Rubalskayas Charlotte-pai er utrolig enkel å mestre. Alt du trenger er noen egg, sukker, mel og epler. På bare 5 minutter har du en deilig og smakfull pai stekt i ovnen.

Men det er ikke det eneste du kanskje er interessert i. Denne videoen vil introdusere deg ikke bare for Larisa Rubalskayas allsidige oppskrift på svampcharlotte, men også for hennes poetiske talent. Å lytte til den legendariske dikterens originale vers er vel verdt innsatsen.

Forbereder Charlotte-pannen

En charlottekake, som en sukkerbrødkake, må holde seg tett inntil sidene av formen for å heve seg jevnt. Derfor er det ikke nødvendig å smøre den med vegetabilsk olje. Hvis du bruker silikon, må du bare sørge for at den er ren. Det er best å kle metall- og keramikkformer med silikonbelagt bakepapir eller smøre dem med smør og drysse med mel, semulegryn eller sukker.

Denne gelé-charlotten er et virkelig delikat mirakel. Prøv den selv og del oppskriften med vennene dine!

Lignende oppskrifter