Eplecharlotte med myse i ovnen
En velduftende eplepai fremkaller alltid høsten. Charlottekake har blitt en favorittgodbit for mange familier, takket være den unike smaken og den raske og enkle tilberedningen.
- Proteiner: 4,5 g
- Fett: 2,6 g
- Karbohydrater: 41,5 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 8
Charlottes historie går tilbake til 1800-tallet. En anerkjent europeisk kokk skapte denne retten for det kongelige hoffet. Men i dag er charlotte elsket over hele verden for sin enkelhet og rimelige pris, og det er derfor den har blitt en av de vanligste godbitene som serveres med te. I dag tilbyr vi deg en oppskrift på en klassisk eplepai uten egg, men med myse. Resultatet blir frodig og delikat charlotte.
-
Serum300 ml
-
Semulegryn180 G
-
Mel150 G
-
Sukker150 G
-
Salt0,3 ts
-
Smør70 G
-
Bakepulver10 G
-
Vanillin1 klype
-
Epler2 stk
-
Banan2 stk
Bland semulegryn, sukker og salt i en bolle. Bland deretter alt godt.
Hell deretter mysen i de tørre ingrediensene.
Mysen bør være romtemperatur eller litt oppvarmet, dette vil forbedre teksturen på den fremtidige paien.
Hell smeltet smør i samme beholder.
Bland alt og la det stå i 20–30 minutter i romtemperatur.
Denne tiden er nødvendig for at semulegrynen skal svelle.
Deretter sikter du melet i samme beholder, tilsetter bakepulver og en klype vanillin, og elter deretter deigen.
Skjær ut kjernehusene fra eplene og skrell frukten om ønskelig.
Deretter kutter du eplene og bananene i små biter.
Smør en stekepanne med solsikkeolje eller smør, og legg deretter den hakkede frukten i den.
Disse handlingene vil forhindre at charlotten fester seg til pannen.
Fordel deigen forsiktig over frukten og jevn den ut. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader celsius i 30–35 minutter.
La den ferdige paien avkjøles helt i romtemperatur, og dryss den deretter med melis.
- Hvis du drysser lett med sukker i bunnen av pannen og deretter tilsetter frukten, vil de bli karamelliserte.
- Å tilsette kanel vil gjøre bakevarene dine mer krydrede og aromatiske.
- Du kan enkelt sjekke om charlotten er ferdig med en tannpirker eller et lignende trespyd. Stikk den inn i midten av paien, og hvis tannpirkeren kommer ut ren, er paien ferdig.
Eksperimenter gjerne med å pynte charlotten, siden nesten alt passer til den. En kule av din favorittiskrem vil forbedre smaken på paien perfekt.
Fersk frukt og bær gir også et forfriskende preg på både smak og utseende. Mer syrlige varianter er spesielt godt egnet til dette formålet. Selv det å bare pynte med nøtter eller tørket frukt skaper en sofistikert dessert.
Gjør deg klar til å høste eplene dine og prøv denne oppskriften. Og sørg for å dele dine kulinariske eventyr i kommentarfeltet!
- 1 time
- 179,6 kcal
- 2764
- 1 time
- 197 kcal
- 727
- 1 time og 20 minutter
- 160,1 kcal
- 3142
- 1 time
- 179,4 kcal
- 541
- 1 time
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 time
- 188,5 kcal
- 622
- 1 time
- 208,6 kcal
- 3656
- 50 minutter
- 145,7 kcal
- 1817