Eplecharlotte med Ryazhenka i ovnen: Oppskrift + 9 trinnvise bilder

Charlottekake er en lett, rask og deilig godbit som vil glede både barn og voksne. Når den tilberedes riktig, blir den luftig, luftig og utrolig smakfull. Når du har laget den selv, vil denne paien bli en vanlig dessert hjemme hos deg.

Næringsverdi per porsjon

154,3 kcal

Proteiner: 5,1 g
Fett: 4,6 g
Karbohydrater: 22,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 6

I dag skal jeg dele et matlagingsalternativ med dere bakverk med gjæret bakt melkTakket være den blir paideigen mykere og mørere. Den smelter bokstavelig talt i munnen, slik at du kan nyte den unike smaken av denne desserten fullt ut.

Eplepai med ryazhenka Perfekt til både morgenkaffen og kveldsteen, og kan serveres med en kule iskrem og et glass melk. Denne presentasjonen vil garantert glede små barn. Den kalde godbiten vil forsterke smaken av charlotten og gjøre den enda mer interessant.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Egg C1

3 stk
Rjazjenka

300 ml
Sukker

150 G
Soda

0,5 ts
Semulegryn

1 ss
Smør

50 G
Eple

4 stk
Kanel

1 ts

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk med en mikser på høy hastighet til blandingen øker i volum.

Trinn 2

Tilsett natron i den syrnede bakte melken, og hell den deretter i egge-sukkerblandingen. Tilsett semulegrynen og bland godt.

Trinn 3

Tilsett mykt smør i blandingen og pisk den.

Trinn 4

Sikt melet gjennom en sil og tilsett det i deigen. Bland alt forsiktig for å bevare luftigheten i blandingen.

Trinn 5

Vask og fjern kjernehusene fra eplene. Skjær dem deretter i små terninger.

Trinn 6

For å gi desserten en sterkere smak, dryss kanel over eplene. Rør om.

Trinn 7

Smør stekeplaten med smør. Dette vil gjøre at paien løsner lettere fra kantene av formen etter steking.

Trinn 8

Legg noen av eplene i bunnen av formen og hell halvparten av røren over dem. Legg fruktbitene oppå igjen, dryss litt sukker over dem og hell resten av røren over.

Trinn 9

Stek paien i ovnen på 180 °C i 40 minutter. Ta den deretter ut, la den avkjøles og pynt toppen med melis.

En lignende videooppskrift: Eplepai med Ryazhenka

Bake Absolutt hvem som helst kan lage en charlotte. Du trenger ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Nøkkelen er å ha en velprøvd oppskrift for hånden, og ved å følge trinnene vil du sikre at du lager et deilig bakverk.

Dette er oppskriften som er delt av forfatteren av kanalen «Elena Pro Edu». Tilsetningen av syrnet bakt melk gjør paien deilig og luftig, og deigen tett, men luftig. For å oppnå samme resultat er det viktig å følge instruksjonene nøyaktig. Da vil du garantert kunne lage en deilig charlottepai selv!

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvordan sjekke om en pai er klar?

Det er lett å se om paien er ferdig. Bruk en tannpirker eller spyd og stikk hull i charlotten. Hvis den kommer ut lett, uten noen rå deig igjen, er desserten ferdig.

Hva kan jeg erstatte sukker med i oppskriften?

Sukker er ikke den sunneste ingrediensen, så mange lurer på hva de kan erstatte det med i bakevarer. Honning, lønnesirup og søtningsmidler som stevia eller sorbitol kan alle brukes som erstatning for granulert sukker.

Hvilke epler er best å bruke til charlotte?

Den klassiske versjonen av Charlotte bruker grønne epler med en litt syrlig smak. De oppveier perfekt den overdrevne søtheten i deigen, og skaper en unik harmoni av smaker.

Hvorfor sank paien etter steking?

Dette kan skje av flere grunner. For det første åpnet du ovnen mens den stekte. For det andre tok du desserten ut av ovnen umiddelbart etter steking, i stedet for å la den stå i den avslåtte ovnen i 10 minutter. I begge tilfeller er det den plutselige temperaturendringen som er årsaken, noe som kan føre til at charlotten setter seg.

Nå vet du hvordan du lager en velduftende og deilig charlotte med gjæret bakt melk. Lag denne desserten med meg og gled familien din med utsøkte desserter!

Lignende oppskrifter