Eplecharlotte med butterdeig: Ovnsbakt oppskrift + 9 trinnvise bilder

For meg forbindes eplecharlotte med varm høst. Det er tross alt på denne tiden av året at aromatiske frukter modnes, noe som gir lyst til å lage en deilig dessert med en ubeskrivelig aroma. I dag skal jeg dele en oppskrift på nettopp en slik delikatesse med dere.

Næringsverdi per porsjon

264 kcal

Proteiner: 3,4 g
Fett: 13,6 g
Karbohydrater: 31,9 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 55 minutter
Tid på kjøkkenet: 30 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Eplepai passer perfekt til en kopp varm te eller kaffe. Den kan også serveres med et glass kald melk og en kule kremet is. Denne versjonen av desserten vil garantert glede små barn som ikke liker frisk frukt.

Denne oppskriften er virkelig uvanlig og unik. Nøkkelen er at jeg brukte butterdeig. Dette gjorde charlotten utrolig deilig og sprø. Har du forberedt alle ingrediensene ennå? La oss sette i gang!

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Eple

3 stk
Sukker

100 G
Kanel

1 ts
butterdeig

500 G
Smør

55 G

Preparat

Trinn 1

Vask, skrell og fjern kjernehusene fra eplene. Skjær dem i små båter. Dryss over sitronsaft for å hindre at de blir brune.

Trinn 2

Sett stekepannen på komfyren og varm den opp. Hell i sukkeret og la det smelte.

Trinn 3

Når sukkeret har smeltet litt, tilsett smøret og bland alt.

Trinn 4

Ha eplene i karamellen og la det småkoke i 15 minutter på svak varme.

Trinn 5

Tilsett kanel i eplene og bland alt sammen. Det vil gi den ferdige retten en herlig krydret aroma.

Trinn 6

Dryss overflaten med mel og legg deigen på den. Kjevle den ut med en kjevle.

Trinn 7

Ta en ildfast form og legg eplene og sirupen i den.

Trinn 8

Legg butterdeigen oppå eplene, og lag kanter.

Trinn 9

Sett paien i en forvarmet ovn og stek i 25 minutter. Ta den deretter ut og la den avkjøles litt. Denne velduftende charlotten er klar!

En lignende videooppskrift: Charlottekake med epler på butterdeig

Den klassiske versjonen av Charlotte-kakedeigen innebærer å lage en vanlig sukkerbrøddeig. Men hvis du ikke har tid til det, eller ønsker å overraske gjestene dine med en unik vri, kan du lage den med gjærfri butterdeig test.

Skaperen av kanalen «Alltid deilig!» tilbyr seerne sine en unik oppskrift på en rask og enkel dessert med akkurat den samme deigen. Denne videoen lærer deg hvilke krydder som passer best til epler, hvordan du pynter en pai på en vakker måte, og hva du må gjøre for å lage en sprø skorpe.

Lagring

Eplecharlotten beholder sin fulle smak de første 24 timene etter tilberedning. Den kan oppbevares i kjøleskapet i maksimalt 5 dager, da eplene begynner å bli sure etter det. Hvis den står i romtemperatur, holder charlotten seg i maksimalt 2 dager.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvilke epler er best å bruke til charlotte?

For å sikre at charlotten blir så deilig som mulig, anbefaler jeg å bruke grønne epler med en tydelig syrlig smak. Varianter som Antonovka, Mutsu eller Semerenko er utmerkede valg.

Er det mulig å lage en charlotte av ferdiglaget butterdeig?

Helt klart ja! Jeg brukte ferdiglaget deig i denne oppskriften.

Hvordan lage butterdeig selv?

For å lage butterdeig trenger du mel, vann, smør, salt og eddik. Riv det avkjølte smøret grovt og bland det med melet. Tilsett salt og eddik i det kalde vannet. Tilsett gradvis vannet til melet, og elt deretter deigen. Avkjøl den og kjevle den deretter ut til et rektangel. Brett deigen i tre deler og oppbevar den i fryseren.

Nå har du lært alle hemmelighetene bak å lage denne uvanlige butterdeigscharlotten. Prøv denne oppskriften, glede dine kjære med utrolig deilige retter, og del resultatene dine i kommentarfeltet. Kos deg!

Lignende oppskrifter