Melkefri og kefirfri eplecharlotte: Oppskrift + 8 trinnvise bilder

Klassisk charlottekake er alltid en hit – selv i fasten! Eplepai er en veldig enkel og deilig dessert som er deilig selv uten meieriprodukter. Denne bakverket vil fengsle deg med sin mørhet, luftighet og utrolige smak.

Næringsverdi per porsjon

208,6 kcal

Proteiner: 4,5 g
Fett: 2,6 g
Karbohydrater: 41,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 55 minutter
Tid på kjøkkenet: 10 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Hvordan lage fastecharlotte uten melk, kefir, smør eller egg, slik at den blir spist like raskt? Det er veldig enkelt! Og i dag skal jeg dele en velprøvd oppskrift som absolutt burde være i alle kokebøker.

I denne versjonen av oppskriften tilsettes vegetabilsk olje til deigen. Melkefri eplepai Resultatet er luftig, elastisk og veldig luftig. Som alltid gir eplene en fantastisk aroma til bakverket. Du kan rett og slett ikke gå glipp av denne desserten med te – sørg for å lage den hjemme!

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Mel

200 G
Vann

125 ml
Sukker

125 G
Eple

2 stk
Vegetabilsk olje

50 ml
Bakepulver

1 ts
Salt

1 klype
Vaniljesukker

å smake

Preparat

Trinn 1

Bland mel og bakepulver godt. Sil blandingen gjennom en sil.

Trinn 2

Tilsett sukker, vaniljesukker og salt.

Trinn 3

Hell i vann og vegetabilsk olje.

Trinn 4

Bland deigen til den er glatt. Du kan gjøre dette med en slikkepott eller en visp.

Trinn 5

Vask, fjern kjernehusene og skrell eplene. Skjær dem i små terninger. Ha dem i røren og bland.

Trinn 6

Smør bunnen og sidene av formen med vegetabilsk olje. Kle formen med deigen. Pynt toppen av paien med tynne epleskiver.

Trinn 7

Stek charlotten i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 35–30 minutter. Sjekk om den er ferdig med en stikknål.

Trinn 8

Dryss melis over charlotten. Server. Vel bekomme!

En lignende videooppskrift: Eplepai uten melk og kefir

Fastetidens eplecharlotte er en fin måte å skjemme bort familien på under avholdenhet fra fastemat. Du kan lage en deilig og smakfull dessert selv uten vanlige ingredienser. For eksempel, melkefri charlottedeig og kefiren blir ikke mindre velsmakende enn med dem.

Matbloggeren Alina vil vise deg hvordan du lager den perfekte eplepaien uten alle disse ingrediensene på YouTube-kanalen sin, «Alina FooDee». Hun vil dele en velprøvd, enkel oppskrift på charlottekake, som hun arvet fra moren sin. Sørg for å sjekke ut denne raske og rimelige måten å lage en luftig hjemmelaget pai på.

Råd

Sørg for å sikte melet slik at deigen er mettet med oksygen og hever seg under steking.
Tilsett litt varmt vann i deigen.
I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke kokosolje for å gi deigen en behagelig aroma.
For å forbedre paiens smak, tilsett vaniljeekstrakt, mandelflak, kanel, koriander og andre krydder i deigen. Det er best å holde seg til bare ett krydder for å unngå å ødelegge charlotten.
Du kan blanchere eplene i en stekepanne med sukker, kanel og sitronsaft på forhånd for å gjøre dem mykere.

Hvorfor brenner paien seg på utsiden, men forblir rå på innsiden?

Det er flere årsaker til dette problemet under baking.

Paien ble satt i en kald ovn. For å sikre at charlotten stekes jevnt og er gyllenbrun på toppen, sett den i en forvarmet ovn.
Stekeplaten er for lav. Sett paien i ovnen på midterste rille uten varmluft. Du kan slå på varmluft i et par minutter på slutten for å sikre en fin gyllenbrun farge.
Temperaturinnstillingen ble ikke oppnådd. Det er helt avgjørende å holde seg til temperaturen som er angitt i oppskriften. Å tro at paien vil steke raskere ved å øke temperaturen er svært risikabelt.

Til syvende og sist kan en brent eller understekt pai skyldes en defekt ovn.

Eplecharlotte er en unik hjemmelaget pai som kan lages til enhver anledning. Ikke gå glipp av muligheten til å skjemme familie og venner bort med dette deilige bakverket, selv i fasten.

Lignende oppskrifter