Eple-charlottekake uten smør eller margarin: Oppskrift + 9 trinnvise bilder

Eplecharlotte er den enkleste og mest delikate eplepaien, som bare smelter i munnen. Den utrolige aromaen fyller bokstavelig talt hele kjøkkenet. Den perfekte kombinasjonen av syrlige epler og søtt bakverk gjør denne desserten virkelig uimotståelig.

Næringsverdi per porsjon

270 kcal

Proteiner: 13 gram
Fett: 10 g
Karbohydrater: 32 gram

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Epler

600 G
Sukker

160 G
Mel

160 G
Egg C1

4 stk
Salt

1 klype

Preparat

Trinn 1

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og en klype salt. Visp med en mikser til det er tykt og luftig. Jo mer eggene hever i volum, desto luftigere blir den ferdige desserten.

Trinn 2

Klargjør eplene. Vask og fjern kjernehusene. Skjær deretter frukten i tynne skiver.

Trinn 3

Bruk en sil til å tilsette mel i deigen og bland forsiktig med en slikkepott for ikke å forstyrre luftigheten i egg-sukkerblandingen.

Trinn 4

Hell halvparten av deigen i formen og jevn den godt ut.

Trinn 5

Legg epleskivene oppå deigen, slik at hver skive overlapper den forrige litt.

Trinn 6

Hell den andre delen av deigen oppå eplene og glatt den ut med en slikkepott.

Trinn 7

Legg et nytt lag med epler oppå deigen.

Trinn 8

Sett paien i en forvarmet ovn på 180 °C. Stek i 20–30 minutter.

Trinn 9

Ta paien ut av ovnen og la den avkjøles. Ta den ut av formen og dryss over melis, om ønskelig.

Lignende videooppskrift: Eplepai uten smør eller margarin

Eplepai er en favorittdessert for mange barn og voksne. Den kombinerer den myke, møre teksturen til eplet på en perfekt måte med saftige, deilige fruktbiter. Kanel gir enda mer smak og interesse til denne allerede luksuriøse godbiten.

Hvis du vil lage mat stor og frodig CharlotteSjekk ut denne videoen fra kanalen «Vkusno Live». I denne videoen forklarer kanalens skaper hvordan man sørger for at en pai hever seg godt i ovnen samtidig som fyllet stekes perfekt.

Råd

velg faste, syrlige eplesorter, så blir paien deiligere;
Det er ikke nødvendig å skrelle epleskallene, da de blir utrolig myke under kokingen og praktisk talt ikke kan oppdages;
Det er bedre å bruke en høy stekeform til desserten, med en diameter på 21–24 cm. I bredere former kan charlotten bli mindre høy og luftig.
Desserten må stekes i en godt oppvarmet ovn. Ellers blir den flat og matt.
Du kan skjære eplene på hvilken som helst måte du foretrekker. Du kan også skjære dem i terninger og blande dem inn i deigen for å sikre at bitene er jevnt fordelt i paien.
Ikke åpne ovnen mens du steker, ellers vil charlotten sette seg og bli til en tørr og uspiselig masse;
For å sjekke om charlotten er ferdig, stikk en spyd i den. Hvis spydet kommer ut rent og lett å ta ut, er den ferdig.

Mulige erstatninger

Hvis du passer på kostholdet ditt og er bekymret for for mye sukker, kan du erstatte det med andre ingredienser. Honning og lønnesirup er gode alternativer. Du kan også bruke stevia, et plantebasert søtningsmiddel. Men vær forsiktig, det er betydelig søtere enn vanlig sukker, så du trenger mindre.

Prøv å lage denne luksuriøse godbiten selv. Jeg garanterer at du vil elske resultatet!

Lignende oppskrifter