Gluten- og sukkerfri eplecharlotte: Oppskrift + 14 trinnvise bilder

Glutenfri eplepai er en fantastisk dessert som garantert vil imponere. Den er utrolig enkel å lage med ingredienser som er lett tilgjengelige. Prøv å bake dette kulinariske mesterverket selv. Jeg garanterer at gjestene og familien din vil bli begeistret!

Næringsverdi per porsjon

189,6 kcal

Proteiner: 2,8 g
Fett: 4,6 g
Karbohydrater: 35 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 20 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Epler

3 stk
Egg C1

4 stk
Kanel

0,5 ts
Soyayoghurt

150 G
Rørsukker

100 G
Vaniljesukker

10 G
Salt

1 klype
Mel (glutenfritt)

230 G
Bakepulver

10 G
Rosin

100 G
Sitronsaft

1 ss

Preparat

Trinn 1

Klargjør eplene. Vask, fjern kjernehusene og skjær dem i små biter.

Trinn 2

Legg eplene i en ren bolle, dryss over sitronsaft og rør for å hindre at de blir brune.

Trinn 3

Skyll rosinene i kaldt vann. Ta dem opp av vannet og tørk dem med et papirhåndkle eller servietter.

Trinn 4

Bland rosinene med eplene og rør. Paifyllet er klart.

Trinn 5

Knekk eggene i en dyp bolle. Tilsett en klype salt og alt sukkeret. Pisk i minst 5 minutter til blandingen er luftig og lett. Jo luftigere blandingen er, desto luftigere blir den ferdige charlotten.

Trinn 6

Tilsett soyayoghurt, kanel og vaniljesukker i blandingen. Visp alt med en mikser til en jevn masse.

Trinn 7

Bruk en sil og tilsett bakepulver og mel i blandingen. Bland til en tykk og tett deig dannes.

Trinn 8

Tilsett eple- og rosinfyllet i deigen og bland alt godt.

Trinn 9

Gjør klar stekeformen. Smør bunnen og sidene med litt smør. Lim deretter bakepapir på smøret. Dette vil forhindre at charlotten fester seg og vil lett løsne fra sidene.

Trinn 10

Ha deigen i formen og glatt den forsiktig ut.

Trinn 11

Ta et eple, vask det og fjern kjernehuset. Skjær det deretter i tynne skiver.

Trinn 12

Pynt paien. Legg epleskivene i en sirkel, slik at de overlapper hverandre litt. Det er viktig å trykke epleskivene lett ned i deigen.

Trinn 13

Dryss litt rørsukker over toppen av paien. Dette vil bidra til å lage en karamellisert skorpe.

Trinn 14

Stek paien i en uoppvarmet ovn på 180 °C i 50 minutter. La den avkjøles etter steking. Dryss med melis og server.

Lignende videooppskrift: Gluten- og sukkerfri Charlottekake

Charlotte laget av glutenfritt mel Denne sukkerfrie paien er en deilig, lett og sunn godbit. Den vil definitivt ikke påvirke figuren din, siden den har færre kalorier enn den originale paien. Siden den er glutenfri, er den ideell ikke bare for de som passer på kostholdet sitt, men også for de med cøliaki.

For å sikre at paien din hever seg godt og blir luftig, må du vite noen hemmeligheter. Forfatteren av kanalen «Not a Diet» deler dem gjerne. Takket være denne videooppskriften er du sikker på å lykkes. gluten- og melkefri charlotteBare følg alle trinnene nøyaktig, så er den deiligste og mest aromatiske desserten klar!

Svar på ofte stilte spørsmål

Hvilke epler er best å bruke til charlotte?

Det beste valget for å lage en deilig pai er grønne eplesorter som Antonovka, Ranet og Simirenko. Deres distinkte syrlighet komplementerer søtheten i deigen perfekt.

Hva kan jeg erstatte sukker med i oppskriften?

Sukker kan enkelt erstattes med sunnere ingredienser med lavere kaloriinnhold. Stevia, lønnesirup eller honning er alle gode valg. Hvis honningen er krystallisert, smelt den først før du tilsetter den i retten.

Hvordan forbedre smaken på paien?

Når du lager charlotten, kan du tilsette kardemomme, muskatnøtt eller vanilje i deigen. Dette vil forsterke aromaen og gi en mer unik smak. En klype ingefær vil gi en subtil pikant smak, og finrevet sitronskall vil runde av smaken.

Er det mulig å lage Charlotte uten gluten og egg?

Ja, men i dette tilfellet må du tilsette bakepulver eller natron blandet med sitronsaft eller eddik i oppskriften. Dette vil gjøre bakevarene luftige.

Eplecharlotte er det perfekte tilbehøret til enhver høytidsmiddag. Den er deilig servert varm eller kald. Lag deilig mat og glede dine kjære med nye, deilige retter. Vel bekomme!

Lignende oppskrifter