Sukkersirup til bløtlegging av svampekake - en oppskrift på bløtlegging av svampekake med trinnvise bilder

Ofte er de enkleste løsningene de beste. Det samme kan sies om bløtlegging av sukkerbrød. En enkel sukkersirup med sitronsmak fungerer godt med alle typer sukkerbrøddeig. Den drypper ikke og passer godt til alle kremer og fyll.

Næringsverdi per porsjon

141,4 kcal

Proteiner: 0,1 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 31,9 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 7 minutter
Tid på kjøkkenet: 5 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Sukkersirup til å bløtlegge svampekaken

Ingredienser

Porsjoner

Sukker

600 G
Vann

250 ml
Sitron (skive)

1 stk
Sitronsyre

0,25 ts

Preparat

Trinn 1

Ha sukkeret i en kjele og tilsett vann. Tilsett umiddelbart en sitronbåt.

Trinn 2

Sett på komfyren og skru på middels varme. Begynn å røre til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 3

Slutt å røre og kok opp sirupen. Tilsett deretter sitronsyren og rør raskt til den er helt oppløst. Kok i 1 minutt og ta den av varmen.

Trinn 4

Hell sirupen i en glassbeholder som tåler høye temperaturer.

Trinn 5

Sukkersirupen til kaken er klar. Fjern sitronbåten og la den avkjøles til romtemperatur før bruk.

Sitron brukes kun i denne bløtleggingen hvis ønskelig. En liten bit sitrus gir en særegen aroma og tykner bløtleggingen. Det forhindrer også at sukkeret krystalliserer. Derfor brukes sitron ofte som tilsetningsstoff i konfektbløtlegginger.

Hvis du bestemmer deg for å utelate sitrussmaken, øk sirupens koketid litt for å oppnå ønsket tykkelse.

Lignende oppskrifter