Sukkerimpregnering med konjakk
Sukkersirup regnes som basen, og det å tilsette konjakk gir svampekakene en spesiell aroma. Alkoholmolekylene fungerer som smaksforsterkere, noe som gjør de andre ingrediensene i svampekaken, fyllet og kremen enda mer livlige og behagelige.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 38,7 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Vann150 ml
-
Sukker120 G
-
Konjakk15 ml
For enkelhets skyld måler vi umiddelbart opp alle nødvendige ingredienser.
Hell vann i en øse eller kjele med tykk bunn og tilsett sukker.
Sett over høy varme og kok opp, rør av og til med en skje.
Når alle sukkerkornene er oppløst, ta øsen av varmen.
La sirupen avkjøles til romtemperatur, hell i konjakken og rør om. Hvis du vil gjøre konjakkens smak mer subtil og sterk ved å fjerne noe av alkoholen, kan du bare la alkoholen og sirupen småkoke i et par minutter og deretter la den avkjøles.
Sukkersirupen med konjakk er klar. Hell den i en glassbeholder, la den avkjøles helt, og bruk den til å bløtlegge kaken mens du setter den sammen. Sukkerbrødet skal også være kald og modent.
- 10 minutter
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minutter
- 310,8 kcal
- 26371
- 5 minutter
- 334 kcal
- 6288
- 5 minutter
- 170,7 kcal
- 1853
- 5 minutter
- 123,7 kcal
- 1339
- 35 minutter
- 355 kcal
- 4769
- 5 minutter
- 160,7 kcal
- 3487
- 20 minutter
- 78,6 kcal
- 1382