Italiensk tiramisu-oppskrift
Tiramisu er en klassisk italiensk dessert elsket over hele verden. Jeg er intet unntak. Hemmeligheten ligger i at denne delikatessen er så mør og luftig, takket være den fantastiske mascarpone-ostkremen. Når du først har prøvd den, vil du aldri kunne motstå den!
- Proteiner: 13 gram
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 1 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
En enkel oppskrift.
- Antall porsjoner: 9
Navnet på denne delikatessen oversettes fra italiensk til «muntre meg opp», ettersom denne desserten regnes som et søtt afrodisiakum. Den er ganske kaloririk, så den gir mye energi. I Italia spiser folk den til og med om morgenen for å sikre at de har styrke til resten av dagen.
Denne dessertens enkelhet inspirerer kokker til å lage en rekke varianter. Tiramisu lages med rå egg eller uten egg i det hele tatt, Savoiardi-kjeks kan erstattes med sukkerbrød, fruktsirup kan brukes i stedet for kaffe, og cottage cheese kan brukes i stedet for mascarponeost. I dag skal vi lage denne desserten. i henhold til den originale oppskriften.
-
Savoyardi-kjeks300 G
-
Ost "Mascarpone"250 G
-
Kaffe500 ml
-
Sukker100 G
-
Egg C13 stk
-
Brennevin1 ss
-
Kakaoå smake
Ha sukkeret i en dyp bolle og tilsett 3 eggeplommer. Pisk til blandingen blir hvit og har doblet seg i volum.
Tilsett mascarponeost i egge-sukkerblandingen og pisk med en mikser til en jevn masse.
Hell eggehvitene i en dyp bolle og pisk til det dannes stive topper. Det er viktig at bollen er helt tørr, da selv en dråpe vann kan hindre at hvitene piskes ordentlig.
Bland egge-sukkerblandingen med hvitene og bland alt forsiktig med bevegelser nedenfra og opp.
Tilsett likøren i den ferdigblandede kaffen. Dypp kjeksene i denne blandingen og legg det første laget med dessert i formen.
Dekk savoiardien med et lag med krem, og legg deretter på mer cookies and cream. Gjenta denne prosessen til du går tom for ingredienser.
Dekk tiramisuen med det siste laget med krem og sett den i kjøleskapet i 1 time. Ta den deretter ut og pynt med kakaopulver.
Tiramisu serveres tradisjonelt enkeltvis. Kaken skjæres i biter og legges på et dessertfat. En dessertskje anbefales. Gjestene får tilbud om en varm drikk – kaffe, te eller kakao – til tiramisuen.
Denne desserten kan også tilberedes direkte i individuelle serveringsskåler eller vakre høye glass. Antall lag avhenger av skålens høyde. Det øverste laget med krem kan pyntes med kakaopulver, sjokoladespon eller revne nøtter.
For de som elsker fruktige desserter, kan tiramisu pyntes med jordbær, blåbær, bringebær og til og med kirsebær. Bærenes syrlighet vil bidra til å motvirke den overdrevne søtheten i denne delikatessen, noe som gjør den mer delikat og harmonisk i smaken.
Italiensk tiramisu-kake Dette blir en fantastisk avslutning på en romantisk middag eller en perfekt dessert for hele familien. Den vil garantert glede alle gjestene dine, ikke bare med sin fantastiske smak, men også med sitt fantastiske utseende. Prøv denne oppskriften på ditt eget kjøkken og nyt resultatet!
- 6 timer og 40 minutter
- 137,8 kcal
- 3073
- 4 timer
- 155 kcal
- 359
- 3 timer og 30 minutter
- 116 kcal
- 1075
- 4 timer og 20 minutter
- 186 kcal
- 535
- 6 timer og 20 minutter
- 191,3 kcal
- 4596
- 5 timer
- 301,9 kcal
- 1989
- 50 minutter
- 373 kcal
- 11385
- 6 timer
- 206 kcal
- 948