Bananbrownie: En enkel oppskrift med kakao og sjokolade + 9 trinnvise bilder

Det finnes hundrevis av varianter av amerikanske sjokoladebrownie-oppskrifter, hver unik på sin måte. Men hvis du er ute etter en luksuriøs julebrownie med fruktig fyll, foreslår jeg denne fantastiske bananbrownien.

Næringsverdi per porsjon

190,9 kcal

Proteiner: 6,7 g
Fett: 6,3 g
Karbohydrater: 26,6 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

12 kaker

Sjokolade og banan – det er en fantastisk kombinasjon av smak, aroma og tekstur som vil forbløffe enhver som elsker hjemmebaking. Deigen med banan Og kakao Den har en unik søt smak og fruktig aroma som fenger selv når den rå deigen eltes. Bakverkene blir møre, luftige og saftige.

Sjokoladebanan En cupcake er en flott dessert til ethvert bord. For det første, oppskrift Veldig enkel, så det er enkelt å glede familien din på en ukedag. For det andre er det så nydeligGjestene vil bli begeistret for denne retten på festbordet. Så la oss sette i gang!

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

12 kaker

Til kjeksen

Banan

1 stk
Smør

100 G
melis

100 G
Egg C1

2 stk
Mel

70 G
Kakaopulver

2 ss
Bakepulver

1 ts
Salt

1 klype

Til ganachen

Sjokolade

90 G
Smør

30 G

Preparat

Trinn 1

Mos en moden mellomstor eller stor banan med en gaffel til den er glatt.

Trinn 2

Pisk mykt smør med melis til det er glatt og kremet.

Trinn 3

Visp inn to egg, ett om gangen, og bland godt.

Trinn 4

Bland alle tørre ingrediensene i en ren bolle og bland godt.

Trinn 5

Tilsett melblandingen til de flytende ingrediensene. Det er best å sile de tørre ingrediensene gjennom en fin sil. Dette vil tilføre deigen luft og gjøre den veldig luftig. Elt deigen.

Trinn 6

Tilsett den moste bananen og bland deigen godt.

Trinn 7

Kle formen med bakepapir. Hell røren i formen og fordel den jevnt. Legg kaken i formen. V forvarmet til 180 grader stekeovn i 20–25 minutter.

Trinn 8

Smelt sjokoladeplaten i mikrobølgeovnen eller over vannbad. Tilsett det myke smøret. Rør om. Hell sausen over den varme brownien. La stå i 15–20 minutter slik at deigen avkjøles og sausen stivner.

Trinn 9

Ferdig. Kos deg!

Råd

Forvarm ovnen i begynnelsen av stekingen. Brownie-røren stekes veldig raskt, så det er best å slå på ovnen med en gang for å sikre at den er helt forvarmet.
Bruk naturlig kakaopulver med minst 20 % kakaosmør. Dette vil gi deigen en fyldigere smak og en vakker brun farge.
For å løsne opp kjekskonsistensen sjokoladebanan "Brownie", tilsett sjokoladebiter etter smak eller finhakket sjokolade i deigen sjokoladeDu kan også ta nøtter.

Design og innsending

Fordi klassisk Brownie er en enkeltporsjonskake som serveres slik:

Etter steking, la kaken avkjøles helt slik at den er lett å skjære i.
Dryss toppen med melis eller kakao.
Hvis du bruker sjokoladeganache, rømmefondant eller en annen flytende saus, syltetøy eller konserver, sett kaken i kjøleskapet slik at toppingen stivner.
Skjær browniesene i like store firkanter. Fukt kniven med varmt vann først for å sikre glatte kanter.
Du kan servere den i porsjoner eller på et fat.

Dette serveringsalternativet er det vanligste, enkle og svært presentabelt.

Lagring

Det er usannsynlig at noe slikt vil skje banan-sjokolade Det vil være minst ett stykke brownie igjen. Men hvis du bestemmer deg for å spare en del til deg selv eller noen andre, kan du oppbevare kaken i opptil 3 dager i romtemperatur i en lufttett beholder. Å sette den i kjøleskapet vil myke opp røren og gjøre den mindre smakfull.

Hvis du lager browniesene på forhånd, ikke skjær dem i brownies. Dette vil forhindre at røren tørker ut. For å holde browniesene luftige og myke, gjør dette rett før servering.

Du kan også fryse ukokte brownies. Hell røren i formen og dekk kaken med plastfolie. Sett kaken i fryseren og oppbevar den i opptil en uke.

Før steking bør deigen tines litt, om ikke helt. Dette vil øke steketiden med 10–15 minutter.

Sjokoladebanan Brownies vil være et sant høydepunkt på ethvert bord. Lag denne desserten hjemme, og ikke glem å dele resultatene dine i kommentarfeltet.

Lignende oppskrifter