Vegansk iskrem med plantebasert melk – en sukkerfri oppskrift med trinnvise bilder

Sommeren er her, noe som betyr at det er på tide å lage utrolig deilig vegansk iskrem hjemme. Jeg skal dele en unik oppskrift med deg som lar deg lage denne fantastiske godbiten raskt og enkelt, uten sukker eller animalske produkter.

Næringsverdi per porsjon

109,2 kcal

Proteiner: 1,2 g
Fett: 7 gram
Karbohydrater: 10,1 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 5 timer
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 4

I dag finnes det over 10 typer iskrem i konfektindustrien. Denne deilige sommerdesserten er laget av et bredt utvalg av ingredienser: nøtter, grønnsaker, rotgrønnsaker og til og med blomster! Det ser ut til at denne fruktige delikatessen ikke lenger kan overraske noen. Den er imidlertid fortsatt utrolig populær over hele verden.

Til gjøre vegetarisk iskremVi trenger et minimum av ingredienser. Bland kokosmelk og ananas for en deilig kombinasjon som garantert vil imponere. Best av alt, denne delikatessen tar bare 15 minutter å tilberede. Klar til å lage denne fantastiske desserten? La oss sette i gang!

Oppskrift med trinnvise bilder

Hjemmelaget vegansk iskrem med plantebasert melk

Ingredienser

Porsjoner

Ananas

200 G
Kokosmelk

400 ml
Vaniljeekstrakt

1 ts
Kokossirup

å smake

Preparat

Trinn 1

Vask og skrell ananasen. Deretter kutter du den i små biter og legger dem i en blender. Det er viktig at bitene ikke er for store, da dette vil gjøre at blenderen kan purere ananasen lettere og raskere.

Trinn 2

Tilsett kokosmelk til ananasen.

Trinn 3

Ha vaniljeekstrakt og lønnesirup i en blender. Du kan utelate lønnesirupen eller erstatte den med et annet søtningsmiddel (jordskokk eller agavesirup) om ønskelig.

Trinn 4

Dekk blenderen med et lokk og kjør ingrediensene i 3 minutter til en jevn masse. Hvis du vil ha litt ananasbiter i den ferdige iskremen, kan du tilsette litt frukt i blandingen.

Trinn 5

Vi heller den fremtidige iskremen i spesielle former, dekker dem med lokk og setter dem i fryseren i 4-5 timer.

Trinn 6

Hell varmt vann i en dyp beholder og plasser deretter iskremformene i den. Dette vil gjøre det lettere for iskremen å skille seg.

Trinn 7

Om ønskelig, pynt den ferdige iskremen med topping eller fruktbiter og nyt en utrolig smakfull og sunn godbit!

Svar på ofte stilte spørsmål

Kan man overtrekke plantebasert iskrem med sjokoladeglasur?

Absolutt ja! For å gjøre dette, ta mørk sjokolade (det er viktig å sørge for at den ikke inneholder melk, fløte eller andre animalske produkter) og smelt den i et vannbad. Deretter dypper du iskremen i den litt varme sjokoladen, lar overflødig dryppe av og fryser den i en halvtime til den er helt stivnet.

Hva er holdbarheten på iskrem?

Hjemmelaget iskrem kan lagres i 1–2 uker ved temperaturer fra -12 °C til 18 °C. Det er verdt å merke seg at den ikke inneholder stabilisatorer for å bevare den glatte teksturen. Derfor er den mindre stabil ved ekstreme temperaturer.

Kan jeg bruke frossen eller hermetisk ananas?

Du kan bruke enten fersk eller frossen frukt til å lage vegansk iskrem. Bare la frukten tine litt før du har den i blenderen. Det er viktig å holde de frosne ananasbitene små, da de lett kan skade blenderen mens den blender.

Jeg anbefaler ikke å bruke pudding på boks, da den inneholder en god del sukker og har en myk, vannaktig konsistens. Dette kan ikke bare påvirke smaken på den ferdige desserten, men også ødelegge den fullstendig.

Plantebasert iskrem er en utrolig deilig dessert som garantert vil glede ikke bare veganere, men også de med kostholdsbegrensninger. Den imponerer med sin myke, fruktige smak, slik at du kan nyte hver bit. Hvis du likte denne oppskrift vegansk iskrem, husk å lagre den og del resultatene dine i kommentarfeltet!

Lignende oppskrifter