Svampekakebløtlegging med kondensert melk – en oppskrift med trinnvise bilder

De som fortsatt husker hvordan man lager enkle kaker med vaffellag og kondensert melk, vil neppe bli overrasket over at denne delikatessen også kan brukes til å bløtlegge sukkerbrød. Dette er en veldig rask og enkel oppskrift, men allsidig.

Næringsverdi per porsjon

160,7 kcal

Proteiner: 2,1 g
Fett: 7,8 g
Karbohydrater: 23,1 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 5 minutter
Tid på kjøkkenet: 3 minutter
Kompleksitet:

Det vil fungere selv om du lager den for første gang. Ikke bare denne retten, men aller første gang.
Antall porsjoner: 1

Melkebløtlegging kan brukes med nesten alle typer deig. Vanilje-, sjokolade- og fruktkake passer godt til kondensert melk.

Men å bare lage en sukkerbrødsbløt av kondensert melk og vann ville bli for kjedelig. Så jeg foreslår at du tilsetter en sterkere vri med konjakk. Hvis du ikke liker dette alternativet, eller desserten er for barn, kan du bare utelate alkoholen fra ingrediensene.

Oppskrift med trinnvise bilder

Impregnering av svampekake med kondensert melk

Ingredienser

Porsjoner

Kondensert melk

380 G
Vann (kokende vann)

200 ml
Konjakk

15 ml

Preparat

Trinn 1

Mål opp de nødvendige mengdene ingredienser. Kok opp vannet på komfyren eller i en vannkoker. Dette vil bidra til å myke opp smaken av alkoholen og gjøre det lettere for den kondenserte melken å løse seg opp.

Trinn 2

Bland konjakk med vann.

Trinn 3

Rør raskt for å fordele jevnt.

Trinn 4

Hell varmt vann i en bolle med kondensert melk.

Trinn 5

Bland til en homogen blanding er oppnådd.

Trinn 6

Kondensmelkblandingen er klar. Bruk den til en kake med en diameter på 24–26 cm. Eller hell den i et glass, forsegl det med et lufttett lokk og sett det i kjøleskapet til den skal brukes. Rør om igjen før bruk for å sikre at blandingen er jevn.

Lignende videooppskrift: Kakeglasur med sukker, frukt og melk

I denne videoen demonstrerer forfatteren tre enkle bløtleggingsmetoder, som hver bare krever 5 minutter. Kondensert melkesirup er den siste, men den er kjent for å forsterke den kremete smaken av svampekaken. Prøv den absolutt hvis du elsker lyse, melkeaktige smaker.

Hvilken kondensert melk bør jeg velge til bløtlegging?

Det er best å kun bruke hel, animalsk kondensert melk til bløtleggingen. Dette sikrer at den blandes jevnt med vannet eller melken når den varmes opp, og gir kjeksene den ønskede smaken.

Det er strengt forbudt å koke den plantebaserte kondenserte melken. Produktet vil skille seg, klumpe seg og definitivt miste all smaken sin.

Hvis du bare planlegger å fortynne kondensert melk med varmt vann eller melk, kan du bruke et vegetabilsk produkt. Det er imidlertid fortsatt en risiko for at det ikke løser seg helt opp. Selv da bør du prøve å velge produkter med minst mulig kjemiske tilsetningsstoffer for å unngå ubehagelige overraskelser.

Lignende oppskrifter