Sunne baguette i kopper: En enkel oppskrift + 12 trinnvise bilder

Deilige lagdelte baguettekaker bør behandles som minikaker. Derfor må de forvandles til en sunn dessert helt fra starten av, fra sukkerbrød til kremen. Og dette er fullt mulig med rimelige ingredienser som du enkelt kan finne i ditt lokale supermarked.

Næringsverdi per porsjon

150,6 kcal

Proteiner: 8 gram
Fett: 7,1 g
Karbohydrater: 13,8 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 6

Steg-for-steg-oppskriften bruker søtningsmiddelet Fitparade nr. 7 med erytritol og sukralose. Du kan erstatte det med et hvilket som helst søtningsmiddel du ønsker. Produsenten spesifiserer 1 pakke som 10 g sukker. Bruk denne informasjonen til å beregne søthetsfaktoren for søtningsmiddelet ditt.

Du kan også erstatte alle meieriprodukter med plantebaserte alternativer, og egget med 1 spiseskje linfrømel eller malte linfrø blandet med 3 spiseskjeer vann. Dette vil gjøre triflen din vegansk.

Oppskrift med trinnvise bilder

PP-småkaker i kopper med bærsyltetøy

Ingredienser

Porsjoner

Til kjeksen:

Egg C1

1 stk
Melk

70 ml
Havremel

60 G
Kokosflak

10 G
Bakepulver

3 G
Søtningsmiddel

å smake

Til kremen:

Myk cottage cheese

340 G
Vanillin

1 G
Søtningsmiddel

å smake

Til bærsyltetøy:

Jordbær

150 G
Maisstivelse

5 G
Vann

20 ml
Søtningsmiddel

å smake

Preparat

Trinn 1

I en dyp bolle blander du egg, melk og søtningsmiddel til en jevn masse.

Trinn 2

Mal havregrynene i en kaffekvern og ha dem i eggeblandingen sammen med bakepulver og kokosflak. Bland raskt med en gaffel.

Trinn 3

Hell røren i en silikonform eller en vanlig form smurt med solsikkeolje. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader celsius i 20 minutter. Bruk en form med en diameter på 16–18 cm. Hvis du bruker en større form, reduser steketiden og sjekk om kaken er ferdig med en tannpirker.

Trinn 4

Ta kaken ut av formen og la den avkjøles i 1–2 timer i romtemperatur til den er helt avkjølt.

Trinn 5

Ha jordbær eller andre bær i en tykkbunnet kjele og tilsett søtningsmiddel. Rør om og la det småkoke på lav varme; etter hvert som de varmes opp, vil de frigjøre saften sin.

Trinn 6

Mal dem med en stavmikser, hell i stivelsen som er oppløst i varmt vann, og bland godt med en slikkepott. Ta av varmen, dekk til med tykk plastfolie, senk den nedover syltetøyet og la det avkjøles helt.

Trinn 7

Bryt eller skjær kaken i biter og kjør på middels hastighet i en blender til du får en teksturert smuldrepai.

Trinn 8

Ha mager cottage cheese i en dyp bolle og pisk med en gaffel til den blir mer homogen.

Trinn 9

Plasser glasset på en vekt og tilsett 15 g smuldrete blanding, deretter 2 g krem, og glatt overflaten. Gjenta begge lagene. Når du danner lagene, sørg for å opprettholde riktige proporsjoner, slik at lagene ser pene ut og ikke smelter sammen.

Trinn 10

Ha omtrent 37 g syltetøy i hvert glass og stryk det jevnt med en fleksibel slikkepott.

Trinn 11

Vi fullfører dannelsen av bagatellen med et dobbelt lag med smuler og cottage cheese.

Trinn 12

PP-triflien er klar. Pynt med eventuelle bær du har i kjøleskapet, om ønskelig, og server.

En lignende videooppskrift er Snickers Healthy Trifle.

En barndomsfavoritt, en sjokoladeplate, er usannsynlig å være på en sunn meny. Men med denne videoen kan du gjenskape smaken ved hjelp av sunne ingredienser.

Snickers Trifle er ikke den kalorifattigste baren på grunn av nøttene. Den er imidlertid et flott tillegg til keto-dietten. I tillegg er desserten rett og slett vakker og praktisk talt fristende.

Bagatelldekor

For sunne desserter er det viktig at pynten ikke bare er vakker, men også sunn. Friske bær, fruktskiver og mandelflak er ideelle. Karamell og toppinger med sukkererstatninger er imidlertid også helt akseptable. Eller du kan lage kremkorker drysset med kakao, som i tiramisu.

Nøkkelen er å pynte triflen først etter at desserten har avkjølt seg i kjøleskapet, rett før servering. Dette vil forhindre at fruktskivene tørker ut og blir mørkere.

Retter betyr noe

50 % av en bagatells skjønnhet ligger i koppen. Den trenger ikke nødvendigvis å være av glass, spesielt hvis du planlegger å lage desserten for salg eller bare ta den med til en fest. Men den bør være vakker og klar, slik at alle lagene er lett synlige. Du finner garantert passende alternativer i engangskoppavdelingen i de store supermarkedene.

Bagateller gir et ubegrenset rom for kreativitet. Prøv dem ut, eksperimenter og lag dine egne små mesterverk.

Lignende oppskrifter