Havregrøt-charlotte med epler: En sunn ovnsbakt oppskrift + 10 trinnvise bilder

Eplecharlotte er en dessert som umiddelbart fordyper deg i høstens ånd. Sikkert alle kjenner til denne delikatessen, ettersom mødre og bestemødre ofte foretrakk å lage denne paien, siden den ikke bare er deilig, men også enkel å lage.

Næringsverdi per porsjon

95,3 kcal

Proteiner: 6,1 g
Fett: 3 g
Karbohydrater: 10,5 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

En enkel oppskrift.
Antall porsjoner: 8

I dag finnes det mange varianter av eplepaioppskrifter. Sukker- og melfrie versjoner har blitt spesielt populære i den moderne verden. Denne sunne paien inneholder ikke bare ingen "usunne" ingredienser, men er også kalorifattig. I dag finner du i denne samlingen de beste sunne charlotte-oppskriftene, med havregryn som hovedingrediens. Du lærer også en mengde tips og triks som hjelper deg med å lage den perfekte godbiten, selv uten kulinarisk erfaring.

Oppskrift med trinnvise bilder

Ingredienser

Porsjoner

Havremel

50 G
Rismel

100 G
Epler

2 stk
Egg C1

5 stk
Vanillin

1 klype
Soda

0,5 ts
Eddik

1 ts
Melk

150 ml
Søtningsmiddel

å smake

Preparat

Trinn 1

Skill eggene i hviter og plomme. Gjør dette forsiktig, og pass på at det ikke kommer vann eller plomme inn i hvitene.
Det er best å bruke egg i romtemperatur, da denne svampekaken blir luftigere og høyere.

Trinn 2

Hell melk i eggeplommene og visp til det er glatt.

Trinn 3

Sikt havregryn og rismel inn i blandingen som er oppnådd fra eggeplommene.

Havremel kan lages ved hjelp av havregrøt, å male dem i en kvern.

Trinn 4

Deretter tilsetter du søtningsmiddel etter smak og en klype vanillin i blandingen. Du kan bruke stevia, vanlig sukker, sirup eller mer naturlige erstatninger, som honning.

Trinn 5

Bland hele massen med en visp til den er jevn; konsistensen skal være av middels tykkelse.

Trinn 6

Deretter tilsetter du natron, slukket med eddik, og blander alt igjen.
Brus kan erstattes med bare bakepulver (0,5 ts).

Trinn 7

Pisk eggehvitene med en mikser til de danner stive, luftige topper.

Trinn 8

Til fyllet bruker vi epler. Skrell og hakk i terninger ett eple, og skjær det andre i tynne skiver med skallet på.

Du kan bruke epler du selv velger, men harde, sure varianter passer best til charlotte.

Trinn 9

Bland forsiktig de piskede eggehvitene med plomme-melblandingen, tilsett de skrelte og hakkede eplene og bland alt.

Trinn 10

Deretter fordeler du deigen i den forberedte formen og legger skivede epler på toppen. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i 40–45 minutter.
Den ferdige charlotten kan pyntes etter din smak: hell topping, dryss over melis, pynt med frukt eller bær.
Resultatet er en veldig mør og luftig pai. Denne godbiten er perfekt til et festbord, og vil bli spesielt verdsatt av de som holder seg til sunt kosthold!

En lignende videooppskrift: Diet Apple Charlotte med havregryn

Denne videoen viser en annen enkel oppskrift. eplepai, som ikke vil la deg være likegyldig. Deigen er også basert på egg og mel. fra havregryn, men kefir brukes også, noe som gjør desserten mer delikat og unik. Eplene, kombinert med krydderne som er nevnt i oppskriften, gir ikke bare en raffinert smak, men også en utrolig aroma som vil fylle hele huset og tilføre en spesiell hygge.

Svar på ofte stilte spørsmål

Hva er den beste bakeformen?

Silikonformer er det mest praktiske alternativet for baking. Fordelen er at de ikke krever olje, siden kaken lett kommer ut av formen uten.

Hvorfor steg ikke charlotten min?

En av de vanligste feilene som påvirker hvor luftig en pai er, er å åpne ovnen ofte. Prøv å ikke åpne den de første 20–30 minuttene, og avkjøl paien gradvis etter steking, for å unngå plutselige temperaturendringer.

Hvilke krydder kan tilsettes charlotte?

Kanel passer best sammen med epler; det gir en unik, pikant smak og en raffinert aroma til bakevarer. Vaniljeekstrakt fungerer også bra, og kan erstattes med vaniljesukker om nødvendig.

Mulige erstatninger

Først og fremst kan du eksperimentere og erstatte sharlotkaens viktigste ingrediens – epler. Prøv å lage sharlotka med aprikoser, plommer eller forskjellige bær. Du kan også blande og matche flere fyllalternativer.
Du trenger ikke å bruke akkurat den typen mel som er angitt i oppskriften. Hvis du ikke har rismel, kan du erstatte det med et annet fullkornsmel. Du trenger ikke å kombinere de to meltypene, men dette vil gi kaken en mer unik smak.

Hvis du ikke har laget en charlottekake til dine kjære ennå, velg en passende oppskrift nå og glede familien din med dette deilige bakverket! Og del resultatene av eplepai-eksperimentene dine i kommentarfeltet.

Lignende oppskrifter