Sukkerfrie Savoiardi-kjeks – En tiramisu-kjeksoppskrift med trinnvise bilder

Tiramisu trenger ikke å være veldig fet. Det finnes diettvennlige versjoner av denne italienske desserten. For disse er det imidlertid best å også lage sunne savoiardi for å fjerne sukker og gluten helt fra oppskriften. Dette er enkelt hvis du har erytritol og havremel for hånden.

Næringsverdi per porsjon

108 kcal

Proteiner: 8,5 g
Fett: 3,7 g
Karbohydrater: 0,3 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

PP Savoyardi uten sukker

Ingredienser

Porsjoner

Eggehviter

5 stk
Erytritol

85 G
Havremel

45 G

Preparat

Trinn 1

Skill hvitene fra eggeplommene. Hell dem i en ren, fettfri bolle. Pass på at det ikke kommer eggeplomme inn i bollen, ellers vil ikke blandingen piske.

Trinn 2

Pisk eggehvitene til de danner stive topper, og tilsett gradvis den malte erytritolen. Sikt deretter havremelet inn i eggehvitene, én spiseskje om gangen, og bland med en slikkepott til alt er blandet.

Trinn 3

Ha deigen over i en sprøytepose. Sprøyt savoiardi-former utover en stekeplate.

Trinn 4

Stek kakene på 180 grader til de er ferdige.

Lage mel selv

Hvis du ikke har havremel, kan du male det hjemme ved å bruke havregryn i en kaffekvern. For å sikre et fint pulver uten store partikler, sikt gradvis de malte delene gjennom en fin sil, og ha deretter resten av havren tilbake i kvernen og mal den igjen.

Lignende oppskrifter