Gresskarsyltetøy med epler, kanel og ingefær – en oppskrift på topping og fyll med trinnvise bilder

Dette knalloransje syltetøyet med sin fristende gresskararoma kan serveres enkelt med pannekaker og crêpes. Men det er enda mer spennende å bruke som fyll i bakverk. I motsetning til syltetøy, vil det ikke lekke og vil glede deg med et smaksutbrudd med hver bit av et brød eller en croissant.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minutter
Tid på kjøkkenet: 20 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Gresskarsyltetøy med epler, kanel og ingefær

Ingredienser

Porsjoner

Gresskar

500 G
Epler

500 G
Sukker

200 G
Kanel

1 ts
Ingefær

1 ts

Preparat

Trinn 1

Skrell og fjern kjernene fra gresskaret, og skjær det i terninger. Ha det i en kjele og tilsett sukker og krydder. La det småkoke på svak varme i 10 minutter.

Trinn 2

Skjær eplene i store biter, skrell og fjern kjernehusene, og ha dem i pannen. Rør til de er dekket av det kokende sukkeret og gresskarsirupen.

Trinn 3

Kok i omtrent 30 minutter, rør om av og til, til frukten mykner.

Trinn 4

Mal alt i en blender til du får en jevn og myk puré.

Trinn 5

Eple- og gresskarsyltetøyet er klart. Hell det i steriliserte glass, lukk godt med lokk og pakk det inn til det er helt avkjølt i romtemperatur. Oppbevar det deretter i et spiskammers eller på en hylle.

Gresskar elsker krydder

Krydrede smaker passer perfekt sammen med gresskar. Du kan alltids tilsette sitrusskall for en mer forfriskende, eksotisk vri. Nellik og kardemomme vil minne deg om orientalske søtsaker. Og hvis du har lyst på noe uvanlig og krydret, kan du prøve å blande litt pepper eller muskatnøtt i syltetøyet.

Lignende oppskrifter