Vill eplesyltetøy til vinteren i en slow cooker – en oppskrift på topping og lagdeling med trinnvise bilder

En slow cooker lager utmerket syltetøy. Små paradisepler koker raskt og enkelt. Tilberedning i en bolle sparer tid, og eliminerer behovet for å skrubbe skitne tallerkener og overflater. I tillegg slipper du å stå over dem og røre i dem hele tiden.

Næringsverdi per porsjon

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 0 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time og 15 minutter
Tid på kjøkkenet: 15 minutter
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 1

Oppskrift med trinnvise bilder

Ranetka-syltetøy til vinteren i en sakte komfyr

Ingredienser

Porsjoner

Ranetki

750 G
Sukker

250 G
Vann

75 ml

Preparat

Trinn 1

Fjern frøene fra de vaskede eplene. Eplene veier omtrent 650 g per porsjon. Legg bitene i multikokerbollen og tilsett vann.

Trinn 2

Slå på «Multikooker»- eller «Stewing»-modus, som vil heve temperaturen til 100 grader Celsius og steke i 30 minutter. Dette vil gi bitene nok tid til å moses.

Trinn 3

I siste øyeblikk, rør ofte med en silikonspade for å gjøre ranetkien enda mer grøtete.

Trinn 4

Sil den resulterende blandingen gjennom en grovmasket sil for å fjerne skinnet og knuse eventuelle gjenværende biter. Når den er silt gjennom en sil, vil den bli luftigere, glattere og mørere.

Trinn 5

Ha puréen i en bolle, tilsett sukker og rør til det er jevnt fordelt.

Trinn 6

Slå på «Multicook»-modusen, men sett temperaturen til 85 grader celsius og varm i 5 minutter, rør langs bunnen. Sett deretter temperaturen til 100 grader celsius og la puréen småkoke i omtrent 20–25 minutter.

Trinn 7

Hell eplesyltetøyet i rene, steriliserte glass og forsegl dem. Pakk dem deretter opp ned og la dem avkjøles helt.

Programmet og steketiden vil variere for alle. Disse faktorene avhenger av produsenten og modellen til apparatet. Totalt sett vil det ta omtrent 1 time å koke eplesyltetøyet. Hvis eplesyltetøyet virker litt rennende, ikke bekymre deg. Etter at det er avkjølt og har stått i glasset i 2–3 dager, vil alt forandre seg. Syltetøyet vil tykne og kunne skjæres med en kniv.

Sørg for å være oppmerksom på mengden sukker i denne oppskriften. Bruken av granulert sukker er minimal, noe som resulterer i et syltetøy som er akkurat passe mengde søtt. Holdbarheten er imidlertid redusert fra to år til 6–8 måneder.

Lignende oppskrifter