Svart aroniabær- og eplesyltetøy
Syltetøyets tykke konsistens skyldes den spesielle tilberedningsmetoden og det naturlige pektinet som finnes i bærene og fruktene. Tilsetningen av epleskiver myker opp syrligheten i aroniabærret, noe som gjør dette sunne og aromatiske syltetøyet enda mer deilig og fristende.
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
- Tid på kjøkkenet:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 1
-
Epler200 G
-
Svart aronia400 G
-
Sukker600 G
Skyll aroniabærene, legg dem i en kjele og mos dem lett med en potetmoser. Tilsett epleskiver av valgfri størrelse, skrelt og uten overflødig sukker. Sjekk vekten på frukten etter skrelling. Dryss over sukker, rør om og la blandingen hvile i 30 minutter.
Sett kjelen over middels varme og rør ofte de første 3 minuttene. Etter hvert som varmen øker, vil saften begynne å komme ut, så ikke tilsett vann. Kok til epleskivene er veldig myke, omtrent 15 minutter.
Sil blandingen gjennom en sil for å fjerne saften. Kjør bær- og fruktblandingen til puree med en stavmikser. Tilsett litt saft etter behov for å sikre en jevn blanding.
Sil puréen gjennom en sil med en skje for å få en utrolig myk og glatt syltetøy. Kok den over middels varme i 7 minutter etter at den koker opp.
Aroniabær- og eplesyltetøyet er klart. Ha det i steriliserte glass og forsegl det for vinteren.
- 1 time
- 197 kcal
- 595
- 1 time
- 0 kcal
- 274
- 1 time og 5 minutter
- 0 kcal
- 166
- 40 minutter
- 263,4 kcal
- 739
- 50 minutter
- 0 kcal
- 228
- 40 minutter
- 245 kcal
- 1316
- 15 minutter
- 0 kcal
- 1138
- 1 time og 10 minutter
- 0 kcal
- 317