Fastepepperkaker – en trinnvis oppskrift med bilder

Næringsverdi per porsjon

447 kcal

Proteiner: 0 g
Fett: 0 g
Karbohydrater: 100 g

*Næringsverdien er beregnet per 100 g ingredienser

Total tid: 1 time
Kompleksitet:

Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
Antall porsjoner: 15

Først og fremst er denne oppskriften rask å lage. Med minimal tid og innsats får du velduftende pepperkaker med en særegen, delikat smak. Denne godbiten vil være en hit hos både barn og de som følger nøye med på kostholdet sitt.

Oppskrift med trinnvise bilder

Pepperkaker i fastetiden

Ingredienser

Porsjoner

Mel

220 G
Sukker

60 G
Honning

40 G
Salt

1 klype
Vegetabilsk olje

45 G
Vann

50 G
Soda

0,5 ts
Kanel

1 ts
Ingefær

0,5 ts

Preparat

Trinn 1

Bland vann, sukker og honning i en kjele, sett det deretter på bålet og kok opp under konstant omrøring.

Trinn 2

Ta blandingen av varmen, tilsett salt og natron, og bland godt igjen.

Trinn 3

Hell alt i en bolle, tilsett vegetabilsk olje og rør med en visp.

Trinn 4

Tilsett deretter litt av melet.
Du kan også erstatte hvetemel med andre glutenfrie meltyper, som kokosmel, rismel eller maismel.

Trinn 5

Tilsett ingefær og kanel til alt.
Krydder spiller en nøkkelrolle i denne oppskriften, så du kan tilsette andre krydder etter din smak. Muskatnøtt, nellik og kardemomme fungerer også bra.

Trinn 6

Tilsett gradvis resten av melet og elt en elastisk deig.

Trinn 7

Dryss arbeidsflaten med mel og kjevle ut deigen til et tynt lag på 3-4 mm.

Trinn 8

Skjær ut ønskede former fra deigen og legg dem på bakepapir.

Trinn 9

Sett stekeplaten i en forvarmet ovn på 180 grader i 7-8 minutter.

Trinn 10

Vi tar ut kakene, fjerner dem fra stekeplaten sammen med bakepapiret og lar dem avkjøles.
Etterpå pynter du pepperkakene etter ønske. Bruk av forskjellige fargestoffer, strøssel og andre pynt vil gi godbiten et virkelig festlig og unikt utseende.

Lignende oppskrifter