Påskekaker
- Proteiner: 0 g
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 0 g
- Total tid:
-
Kompleksitet:
Det er enkelt og greit å tilberede, men det krever litt erfaring. Ikke alle kan gjøre det riktig første gang.
- Antall porsjoner: 16
Disse delikate shortbread-kjeksene kan lages på hverdager eller til påskedag. Oppskriften er veldig enkel, og de stekes raskt. Fyllet kan varieres etter dine preferanser, enten det er nøtter, tørket frukt, kandiserte frukter eller sjokoladebiter. Men selv uten fyll er deigen utrolig deilig. Disse elegante, smuldrete påskekjeksene vil garantert bli høydepunktet på festbordet ditt denne påsken.
-
Eggeplomme2 stk
-
Mel180 G
-
melis100 G
-
Smør100 G
-
Maisstivelse20 G
-
Bakepulver1 ts
-
Saltå smake
Pisk mykt smør til det er glatt, ca. 1–2 minutter.
Tilsett gradvis melis eller fint krystallisert sukker til smøret under omrøring.
Tilsett eggeplommene med en klype salt. Visp.
Sikt maisenna og bakepulveret inn i melet. Bland. Vend de tørre ingrediensene gradvis inn i egge- og fløteblandingen. Bland med en slikkepott.
Form den ferdige deigen til en ball. Pakk den inn i plastfolie. Sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
Etter en halvtime tar du deigen ut av kjøleskapet og legger den på en arbeidsflate. Kjevle ut deigen, dekk den med plastfolie, til en tykkelse på 0,5 cm.
Bruk en sjablong eller en vanlig skarp kniv og et hendig verktøy til å skjære ut kakeformer fra den utkjevlede deigen.
Kle en stekeplate med bakepapir. Legg kakene på den. Stek i en forvarmet ovn på 200–220 grader Celsius til de er ferdige.
Pynt de avkjølte kakene med sjokolade og vanlig glasur, og lag et mønster i form av piletre.
- 15 minutter
- 328,2 kcal
- 220
- 3 timer
- 203 kcal
- 418
- 1 time og 20 minutter
- 203 kcal
- 255
- 4 timer og 30 minutter
- 341,3 kcal
- 1092
- 24 timer og 30 minutter
- 157 kcal
- 355
- 2 timer
- 232 kcal
- 254
- 5 minutter
- 641,4 kcal
- 240
- 10 minutter
- 0 kcal
- 222